À Celles-sur-Ource, au cœur de la Côte des Bar, une nouvelle page s’écrit dans l’histoire d’une maison familiale qui cultive la vigne depuis plus de dix générations. En 2025, Thomas Cheurlin signe une création à son image : Champagne Vaucelle, une marque premium qui incarne à la fois la tradition, l’exigence et l’esprit novateur d’un vigneron attaché à son terroir.
« Je voulais créer une marque où je pourrais exprimer ma philosophie tout en restant fidèle à l’héritage familial », confie Thomas Cheurlin. Une ambition claire : proposer des champagnes authentiques, proches de la nature, reflets d’un savoir-faire transmis et réinventé.
Le nom Vaucelle, choisi avec soin, puise ses racines dans le vieux champenois et dans l’histoire locale. Il évoque à la fois la « petite parcelle » et le vallon, symboles d’un terroir intimement lié à Celles-sur-Ource, village natal de la famille. C’est aussi un clin d’œil à l’abbaye cistercienne de Vaucelles, sœur de Clairvaux, rappelant le rôle spirituel et historique des moines dans la naissance du vignoble champenois.
Un terroir d’exception au service de la précision
Issus exclusivement des parcelles familiales, les vins Vaucelle sont le fruit d’une viticulture durable certifiée HVE 3 et VDC. Ici, le sol jurassique kimméridgien, riche en fossiles marins, confère au raisin une minéralité subtile et une complexité rare. Les vendanges sont manuelles, le pressurage doux et le vieillissement long, gages d’une qualité constante.
Les cuvées se distinguent par leur élégance et leur personnalité :
Les Vallons, à majorité de Pinot Noir, expriment la fraîcheur et la rondeur typiques des vallées de l’Ource, de la Seine et de l’Arce.
Le Rosé Le Suchot, 100 % Pinot Noir issu d’une seule parcelle, offre une robe soutenue et des notes de fruits rouges éclatantes.
Terre Natale, hommage au patrimoine cistercien, associe le Pinot Noir à un élevage partiel en foudre de chêne, apportant une texture ample et une belle longueur.
Terre Nacrée, tout en finesse, sublime le Chardonnay sur les parcelles “La Faucillière” et “La Loge”.
Terre de Nuances, en édition limitée à 2 000 bouteilles, explore le potentiel du Blanc Vrai (Pinot Blanc), cépage rare et expressif.
Enfin, la Cuvée des Ambassadeurs, millésimée sans l’être officiellement, concentre l’essence du style Cheurlin : structure, élégance et profondeur, après un élevage de 72 mois.
Un héritage vivant
Un héritage vivantChaque cuvée Vaucelle incarne l’équilibre entre temps, nature et émotion. Derrière les fines bulles et la tension minérale, on perçoit le geste patient du vigneron, la passion transmise de génération en génération, et la volonté d’ancrer le champagne dans son époque sans en trahir l’esprit.
La Maison Thomas Cheurlin, indépendante et familiale, perpétue ainsi une vision sincère du champagne : celle d’un vin de partage, d’un art de vivre, d’une élégance simple mais exigeante. Avec Vaucelle, elle signe un nouveau chapitre, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un terroir et d’une famille qui, depuis plus de trois siècles, font pétiller la Côte des Bar.
