Au cœur du boulevard des Capucines, une nouvelle adresse attire l’attention des amateurs de cafés de spécialité, de street food raffinée et d’expériences urbaines singulières. Installé dans le 2ᵉ arrondissement de Paris, BLU Café propose une approche inédite du coffee shop parisien en associant gastronomie de haut niveau et univers de la course automobile. Niché au sein de l’Alpine Race Lounge by E-MOTION, ce lieu hybride conjugue culture food contemporaine et atmosphère inspirée de la Formule 1.
Une nouvelle adresse lifestyle au cœur de Paris
Situé 35 Boulevard des Capucines, 75002 Paris, BLU Café s’inscrit dans l’effervescence d’un quartier emblématique, entre Opéra et Grands Boulevards. Pensé comme un espace de rencontre et de détente, l’établissement accueille aussi bien les professionnels du quartier que les visiteurs en quête d’une pause gourmande.
L’originalité du lieu repose sur un concept immersif : offrir l’expérience d’un coffee shop premium dans un environnement inspiré du sport automobile. Au sein de l’Alpine Race Lounge by E‑MOTION, les visiteurs découvrent un décor contemporain où se croisent design, technologie et culture automobile. Cette alliance inattendue crée une atmosphère dynamique, loin des coffee shops traditionnels.
Le chef Vittorio Beltramelli à la tête du projet
La signature culinaire du BLU Café porte celle du chef italien Vittorio Beltramelli. Formé auprès de figures majeures de la gastronomie européenne et récompensé d’une étoile Michelin en 2002 chez Gualtiero Marchesi à Paris, il transpose ici les codes de la haute cuisine dans un format plus accessible.
Son parcours inclut également des expériences dans des maisons prestigieuses comme Da Vittorio et Louis XV – Alain Ducasse. Au BLU Café, il applique la même exigence technique à une carte pensée pour le rythme urbain : des recettes simples en apparence, mais travaillées avec précision.
Une carte entre coffee shop et street food gastronomique
La proposition culinaire du BLU Café dépasse le cadre du simple coffee shop. La carte mêle inspirations italiennes, influences internationales et produits premium.
Côté boissons, l’établissement mise sur des cafés de spécialité et des créations contemporaines : espressos soigneusement extraits, matcha latte aux déclinaisons originales — mangue glacée, noisette ou coco — ainsi qu’un Ruby Hot Chocolate à la texture veloutée.
La partie salée explore la street food haut de gamme. Parmi les propositions : un Tamago Sando japonais préparé avec des œufs bio, un croissant jambon-fromage au comté affiné 30 mois, un croque-madame à la truffe ou encore un Gua Bao au bœuf inspiré de la cuisine coréenne. Des produits d’exception complètent la sélection, comme le Jamón Pata Negra Bellota Cinco Jotas, la burrata crémeuse ou le saumon fumé.
Des desserts signatures pour prolonger l’expérience
La dimension gourmande se poursuit avec une collection de desserts signatures. Le Blu Cheesecake aux myrtilles accompagné d’un coulis fraise-yuzu figure parmi les créations emblématiques, tout comme la pannacotta pistache-chocolat au lait ou l’affogato al caffè.
L’offre sucrée s’enrichit également de cannoli inspirés de la tradition italienne et d’une glace banana stracciatella réalisée par la maison Fruttini.
Un lieu de vie entre gastronomie et événements
Au-delà de l’offre culinaire, BLU Café se positionne comme un espace polyvalent. En journée, il accueille rendez-vous professionnels, rencontres informelles ou pauses gourmandes. Les week-ends, l’adresse propose un brunch servi de 10h à 17h.
Le lieu se distingue aussi par une programmation liée au sport automobile. Des soirées dédiées aux Grands Prix de Formule 1 sont en préparation, avec des watch parties immersives permettant de suivre les courses dans une ambiance conviviale.
Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 20h en service continu, BLU Café s’inscrit ainsi dans la nouvelle génération de coffee shops parisiens : des lieux hybrides où gastronomie, culture et lifestyle se rencontrent.
