Au Bon Coin: C’est un rendez-vous incontournable où se mêlent convivialité, gastronomie raffinée et bonheur d’être ensemble
Dans le cœur du 5e arrondissement de Paris réside un trésor gastronomique, un véritable repère intemporel qui éveille les souvenirs et célèbre l’authenticité française. Fondé en 1904, Au Bon Coin, bientôt centenaire, incarne l’essence même de la tradition, du partage et de la délicatesse culinaire.
Une équipe au top
Au Bon Coin est bien plus qu’un bistrot : c’est un sanctuaire où la cuisine française trouve son expression la plus authentique. Julien Guillut, héritier d’une lignée de restaurateurs et accompagné du talentueux chef Emmanuel Chanois, orchestre une symphonie de saveurs françaises. Leur mission ? Perpétuer l’âme bistrotière française en magnifiant des plats mijotés, des rôtis et des mets empreints du terroir. Houda, directrice passionnée, insuffle une ambiance chaleureuse derrière le zinc, créant ainsi une atmosphère conviviale où chaque convive se sent comme chez soi.
Des plats du bonheur
La carte, véritable hommage à la tradition, dévoile des recettes familiales et authentiques. En cet automne, réchauffez-vous avec des délices tels que le velouté de courge à la noix de muscade. Ainsi des œufs bio en cocotte avec leur crème de champignons ou encore la poitrine de veau fondante à la crème de cèpe.
Les incontournables du bistrot, tels que la terrine du cochon selon la recette du chef, le carré d’agneau en croûte d’herbe. Ou le tartare de bœuf au couteau, sont autant de pépites gustatives à découvrir.
Les douceurs ne sont pas en reste avec des desserts réconfortants comme la tarte citron meringuée, le baba à la mandarine impériale ou la mousse au chocolat et son crumble cacao à la fleur de sel.
L’ambiance du lieu vous transporte dans l’âge d’or des troquets parisiens : un décor inchangé depuis 120 ans où chaque détail. Des tables en bois de chêne au comptoir traditionnel en zinc, évoque l’authenticité des débuts.
Au Bon Coin
21 rue de la collégiale
75005 Paris
Horaires d’ouverture
Déjeuner 12h-14h30 tous les jours
Dîner 19h-22h30 en semaine, 19h00-23h00 le week-end et
19h00-22h00 le dimanche
