À seulement quelques minutes de Marrakech, loin de l’agitation de la médina, La Ferme Berbère cultive depuis plus de vingt ans un art de vivre simple, organique et profondément humain. Rachetée il y a trois ans par Aline Ruiz et son associé Nicolas Broche, cette maison d’hôtes éco-classée est devenue un refuge pour les amoureux de calme, de cuisine bio et de retraites yoga. Après l’interview de Nicolas Broche publiée sur Epicurisme Mag. Aline Ruiz s’est prêtée aux questions de Yanis Bargoin pour Fresh Mag Paris.
Aline, quel a été votre parcours avant La Ferme Berbère ?
Je viens du milieu forain. Mes parents étaient démonstrateurs sur les foires, ce qu’on appelait les camelots. Ensuite, nous nous sommes installés dans le sud de la France où j’ai tenu pendant trente ans un commerce d’olives, d’épices et d’huile d’olive en vrac. J’étais un peu précurseure du vrac à l’époque. Passionnée de décoration, diplômée tapissier en ameublement, j’ai toujours aimé créer des lieux. Puis le yoga est entré dans ma vie, comme une révélation. Cela m’a menée au Maroc où j’ai enfin réalisé mon rêve : tenir des maisons d’hôtes.
Aline Ruiz
Qu’est-ce qui définit l’ADN de La Ferme Berbère aujourd’hui ?
Le calme avant tout. Ici, on ne cherche pas une clientèle bling-bling. On veut des gens simples, qui viennent se poser. On accepte les enfants à partir de 12 ans car le lieu n’est pas adapté aux plus petits, notamment autour de la piscine. C’est un endroit pour ralentir.
L’inspiration est “Beldi” — authentique, local. Les œufs viennent du poulailler, les jus sont pressés à la minute, le pain est fait sur place. Nous avons trois cuisinières, tout est préparé maison. Notre cuisine est bio autant que possible, avec nos propres légumes : tomates, aubergines, fèves… Nous produisons aussi notre huile d’olive. Cette année, la récolte a été exceptionnelle.
Le lieu accueille aussi des retraites yoga ?
Oui, régulièrement. Le cadre s’y prête parfaitement. Le silence, la nature, la lumière… Beaucoup viennent pour des retraites yoga mais aussi pour simplement se reconnecter.
Je suis moi-même professeure de Ashtanga et de Yin Yoga, donc cette dimension bien-être fait totalement partie de mon ADN. Le yoga a profondément changé ma vie et je voulais que La Ferme Berbère soit un espace où l’on puisse pratiquer dans des conditions idéales : au calme, entouré de verdure, avec une énergie simple et authentique.
Nous accueillons des professeures et professeurs venus de France, de Belgique ou d’ailleurs, et je tiens particulièrement à soutenir mes amies yogistes. Je leur propose un packaging très précis et étudié : hébergement, repas faits maison, espaces de pratique, organisation logistique… L’objectif est qu’elles puissent proposer leurs retraites à des prix compétitifs, tout en conservant une vraie qualité d’expérience pour leurs élèves.
Pour moi, c’est important que ces retraites restent accessibles et humaines. On n’est pas dans le yoga “marketing”, mais dans une vraie démarche de transmission, de partage et de reconnexion à soi.
Peut-on également privatiser La Ferme Berbère pour des événements ?
Oui, tout à fait. La Ferme Berbère se prête très bien aux privatisations, que ce soit pour des séminaires, des mariages intimistes, des anniversaires ou des événements privés. Le lieu a une âme, une atmosphère chaleureuse et authentique qui crée immédiatement du lien entre les invités.
Nous accueillons régulièrement des petits groupes d’entreprises pour des séminaires au vert, loin de l’agitation de Marrakech. Les dirigeants recherchent aujourd’hui des endroits plus humains, propices à la réflexion et à la cohésion d’équipe. Ici, ils trouvent le calme, des espaces extérieurs pour travailler autrement, et une cuisine maison qui favorise les moments de partage.
Pour les mariages, ce sont souvent des célébrations à taille humaine, avec une approche très personnalisée. Nous travaillons chaque projet comme une histoire unique : décoration, ambiance, menus, timing… Je tiens à ce que les mariés se sentent comme chez eux, dans un cadre naturel et sincère.
Ce que j’aime, c’est accompagner les gens dans des moments importants de leur vie. La Ferme Berbère n’est pas un lieu standardisé ; c’est une maison vivante, qui s’adapte aux envies tout en conservant son authenticité.
Comment décririez-vous l’expérience client ?
On se sent comme à la maison. C’est important pour moi. Nous avons neuf salariés à l’année, une équipe fidèle. La clientèle est majoritairement française, belge ou néerlandaise. Les Belges adorent l’ambiance, ils profitent du soleil, de la piscine, du menu du jour.
Il est possible de venir à la journée avec un accès piscine + déjeuner de 10h à 18h.
Ici, ce n’est pas le luxe ostentatoire. C’est un luxe de simplicité, de literie confortable, de draps de qualité — Nicolas y tient beaucoup — et de convivialité.
Quel regard portez-vous sur l’évolution du lieu ?
La Ferme Berbère a connu des périodes difficiles, notamment après le Covid et le tremblement de terre. Mais nous avons voulu lui redonner une âme. Ce n’est pas un hôtel standard. C’est un lieu de cœur. Et je crois que les gens le ressentent.
Informations utiles La Ferme Berbère
Sidi Moussa, Route de l’Ourika
Marrakech, Maroc 🌿 Site officiel : https://lafermeberbere.ellohaweb.com/
📸 Instagram : @lafermeberberemarrakech
📅 Day pass avec accès piscine + déjeuner avec menu (entrée plat et dessert) de 10h à 18h pour 45€ Ou Day Pass avec accès piscine + déjeuner avec menu (entrée plat et dessert) + Gommage/Hammam/Massage pour 65€ Privatisation du Lieu sur Demande
👥 Capacité : 24 personnes – 10 chambres + 1 tente berbère
🧘 Retraites yoga & événements sur demande
