Top Chef : la cuisine de la Guerre des Restos à Paris ! Depuis le mercredi 20 avril, le restaurant Philo Saucisse a ouvert ses portes à Paris, créée par Arnaud, Mickael et Wilfried, les trois chefs qui ont gagné…
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Quatre pâtés en croûte à déguster du 25 avril au 19 juin Nicolas sale, Julien Serri, Alan Geaam, Denny Imbroisi et David de la brasserie Baroche proposent quatre créations inédites de pâtés en croûte. Ainsi, du 25 avril eu 19…
Jean Imbert à la tête du train le plus mythique Depuis 2022, Jean Imbert, qui vient de recevoir une première étoile pour sa table gastronomique au Plaza Athénée, est à la tête des cuisines du Venice Simplon-Orient-Express. Ce train, du…
Restaurant Shack, une histoire de famille depuis 2020 Le Shack, un nouveau lieu de vie parisien mêlant espace de travail et restauration bien-être. Implanté au cœur des anciennes imprimeries de la maison d’édition Calmann-Lévy, il se situe au coeur d’un…
Entretien avec Antoine Bergeron, chef étoilé du Restaurant La Source C’est au sein de l’hôtel La Charpinière dans la Loire qu’officie Antoine Bergeron. Fresh Mag Paris vous propose aujourd’hui un entretien avec le Chef étoilé du restaurant gastronomique La Source,…
Un Chef aux multiples récompenses Giuseppe Cutraro, de son surnom Peppe Cutraro, n’en est pas à son coup d’essai. Dès 2019, il devient Champion du Monde de Pizza Contemporaine à Naples lors de l’édition 2019-2020 et gagne également le prix…
Une nouvelle collaboration qui fait saliver (et voyager) ! Nouveauté de cette année : Pomme de Pain s’associe à Nastasia Lyard (Top Chef 2020) ! L’enseigne lui donne carte blanche pour proposer des spécialités inspirées de villes qui ont marqué…
Entretien avec Nicolas Bottero, chef étoilé et fondateur du Restaurant Le Mas Bottero Aux portes du Luberon et à dix minutes d’Aix-en-Provence se trouve Le Mas Bottero, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin et sa boutique gourmande. Entretien avec Nicolas Bottero,…
Muriel Aublet-Cuvelier Muriel Aublet-Cuvelier est une jeune cheffe pâtissière pleine de talent. A travers cette interview, elle nous raconte à son parcours atypique. Elle nous livre également sa vision du futur de la pâtisserie avec enthousiasme et passion. Est-ce que…
Un nouvel arrivé Après avoir travaillé aux côtés des grands Chefs comme Yannick Alléno ou encore Alexandre Auger, Rémi Lasnier prends les commandes des cuisines du Bistro de Paris à Colombes. Ce lieu mythique et chargé d’histoire voit s’ouvrir une…
