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Gastronomie

Maison Vendôme, l’élégance éternelle en flacon

Maison Vendôme : quand le diamant rencontre l’art du vin


Là où le luxe dialogue avec l’histoire, une maison singulière est née en 2022. Maison Vendôme incarne la rencontre de deux univers d’exception : celui des pierres précieuses et celui du vin effervescent. Une alliance audacieuse portée par deux hommes, deux héritages, une même vision du raffinement.

Deux passionnés, une vision commune

À l’origine du projet, Nicolas Appel, héritier d’une lignée de diamantaires ayant servi la couronne impériale russe, et Nicolas Gayssot, issu d’une grande famille de vignerons languedociens, amoureux du champagne et de la finesse des grands vins.

Leur ambition : transcender l’ordinaire et créer des instants d’exception, où la lumière du diamant sublime la poésie du vin. De cette alchimie naît Maison Vendôme, avec une promesse claire : faire dialoguer le goût et l’éclat, la tradition et l’innovation.

Diane de Poitiers, muse éternelle

La muse de Maison Vendôme n’est autre que Diane de Poitiers, favorite du roi Henri II et figure emblématique de la Renaissance française. Symbole de beauté, d’élégance et de mystère, elle inspire l’âme de la Maison.

Selon la légende, Diane plongeait ses diamants dans le vin avant de le boire, persuadée que la pureté de la pierre conférait au breuvage une aura presque mystique.
Maison Vendôme réinterprète ce rituel dans une version contemporaine : la lumière du diamant dialogue désormais avec les arômes du vin, créant un moment suspendu où émotion et esthétique se rencontrent.

« Inspiré par Diane de Poitiers, chaque flacon invite à un moment d’éternité. »

Un savoir-faire unique au monde

Maison Vendôme a développé un procédé inédit permettant d’incorporer des diamants — gemmes âgées de deux milliards d’années — dans ses vins effervescents, dans le respect total des normes de sécurité et d’innocuité.

Cette innovation audacieuse permet de marier œnologie et haute joaillerie à travers deux collections avant-gardistes.

La collection Vendôme Héritage

  • Blanc de blancs, 100 % Chardonnay

  • Élevage de 15 mois sur lies fines, en fûts de chêne et cuve close

  • Arômes délicats de poire, fleurs blanches, pain brioché, nectarine et miel

  • Finale saline subtile, héritée du terroir camarguais

La collection Vendôme Héritage – Réserve

  • Flacon orné d’un bijou en or serti de diamants, personnalisé

  • Rencontre de l’artisanat joaillier et de la création œnologique

  • Chaque bouteille devient une œuvre d’art à savourer

Chaque gorgée offre un instant suspendu, où la mémoire du diamant et la finesse du vin se répondent avec élégance et poésie.

Un flacon comme une œuvre d’art

Le flacon emblématique de Maison Vendôme est façonné par un verrier historique de Florence. Il conjugue tradition artisanale et innovation contemporaine :

  • Diamant en verre sculpté, hommage à l’infusion de diamants

  • Couronne dorée à l’or 24 carats, réalisée selon un procédé proche de la haute joaillerie

Chaque bouteille devient ainsi un objet d’art, où lumière, matière et vin se conjuguent pour créer un instant précieux et intemporel.

Un terroir d’exception entre tradition et modernité

Les vignes de Chardonnay s’épanouissent près de Nîmes, sur des sols argilo-calcaires mêlant galets roulés et alluvions. Exposées plein sud, elles bénéficient d’un climat chaud et ventilé.

Le savoir-faire repose sur :

  • Vendanges à maturité physiologique

  • Sélection parcellaire stricte

  • Fermentation longue et naturelle

  • Élevage de 15 mois sur lies fines

  • Intégration d’un gaz diamanté pour une finesse de bulles unique

Un travail précis qui sublime la bulle, préserve l’âme du vin et raconte l’histoire du diamant, entre Midi et Septentrion, tradition et innovation.

Maison Vendôme ne propose pas seulement un vin, mais une expérience.
Une invitation à célébrer la beauté, la lumière et l’émotion dans un flacon où se rencontrent héritage, audace et élégance.

 « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».