Le Hilton Paris Opera vous fait découvrir le son nouveau bijou ! Un endroit cosmopolite parfais pour faire un pause, dégusté un verre ou un de nouveaux plats de ce merveilleux endroit, nommé le Quai 108.
Quai 108
Le Hilton Paris Opéra: un endroit historique
Le Hilton Paris Opera, anciennement connu sous le nom de Grand Hôtel Terminus. A été conçu pour l’Exposition Universelle de 1889, marquée par l’inauguration de la fameuse et emblématique Tour Eiffel. Construit en seulement 15 mois par la Compagnie des Chemins de Fer de l’Ouest. L’hôtel était directement relié à la Gare Saint-Lazare.
Un joyaux en son coeur, nommé le grand salon ! Un endroit magique avec ses colonnes et arcades inspirées par Gustave Eiffel, conserve la splendeur de la Belle Époque. Classé monument historique, il affiche des fresques de Charles Lameire et des lustres monumentaux. Un lieu alliant le prestige d’autrefois à un design moderne.
Une expérience culinaire moderne avec le QUAI 108
Depuis 2022, le chef Mathieu Afonso dirige la restauration du Hilton Paris Opera. Apportant ainsi une touche de modernité avec des plats inspirés de ses expériences passées et de la cuisine de fusion. Son menu privilégie des produits de saison et issus de circuits courts, garantissant des créations savoureuses et innovantes.
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En juin 2023, le Quai 108 a ouvert ses portes dans le quartier de Saint-Lazare. Ce restaurant à l’ambiance moderne et à la terrasse ensoleillée propose un menu cosmopolite inspiré de la street food internationale. On y retrouve des plats comme des gyoza végétariens, des scones au cheddar et des bao végan. Mais aussi des desserts exotiques incluent un maki mangue passion atsina cresse et un sundae praline noisette brownie.
cookie du Quai 108
Les clients peuvent également déguster des cocktails signature, des vins, et des boissons sans alcool. Le pain du restaurant est fourni par Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France. Il assure ainsi une qualité exceptionnelle pour le pain de ce monument. Le Hilton Paris Opera et le Quai 108 offrent une fusion parfaite entre héritage historique et modernité culinaire. Faisant ainsi de cet établissement une destination incontournable à Paris.
l’équipe du Quai 108
108 Rue Saint Lazare 75008 Paris France
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Written by LAURIE AMEDEE
