Parce qu’à Vichy aussi, les adresses gourmandes ne manquent pas, voici une sélection de trois restaurants incontournables de la région, pour tous les Vichyssois.
Brasserie des Artistes
A commencer par la Brasserie des Artistes, anciennement Brasserie du Casino, avec à sa tête Olivier Tajetti et sa femme Delphine. Dans un cadre atypique et rétro des années 1920, retrouvez ses saveurs gourmandes aux produits frais et de saison dans un lieu élégant et raffiné.
Un décor ancien pour une cuisine plus traditionnelle et authentique, avec par exemple un excellent duo d’agneau et sa garniture de légumes primeurs ou encore le risotto de saint jacques au chorizo. Pour s’accorder une véritable pause dans le cœur de Vichy, dans ce lieu spectaculaire, chargé d’histoire et hors du temps, où les clichés d’artistes se tapissent les murs.
4 Rue du Casino 03200 VICHY brasseriedesartistesvichy.fr
Le Patio
Ce lieu aux allures de havre de paix et de verdure à l’emplacement idéal dans le centre-ville et au confort incontournable, cache en réalité un restaurant tout aussi appréciable, aux saveurs du terroir.
Des plats raffinés et copieux, à l’ambiance chaleureuse dans un cadre idyllique, de quoi apprécier également un de leur délicieux cocktail référence et fait maison. Tenus par deux jeunes hôtes ayant repris le l’Hôtel-Restaurant en 2021, Agathe Rapenne et Antoine Magnan ont fait du lieu, un coin de douceur à partager seul ou en famille.
8 rue de Paris 03200 Vichy 04 70 98 63 45 lepatiodevichyhotel.fr
Les Caudalies
Quoi de mieux qu’une salle type Napoléon III pour se plonger dans l’ambiance Vichyssoise typique. Les Caudalies s’impose depuis plusieurs années, comme une référence de la région, par la créativité de sa cuisine et son authenticité. Une adresse imparable pour un moment gastronomique unique, idéale pour les amateurs de vin avec sa carte des vins au plus de 900 références.
Une cuisine goûteuse et généreuse autour de produits bruts et nobles, qui saura en ravir plus d’un. À noter la présence d’une salle traditionnelle entre la cave à vin et la cuisine, dans l’esprit d’une cabane de vigneron. Petit hic sur le personnel qui n’est pas le plus accueillant.
9 rue besse 03200 vichy 04 70 32 13 22 les-caudalies-vichy.fr
