Le Patio du Burgundy Paris : une parenthèse fleurie au cœur de l’été

Cet été, le Le Burgundy Paris s’associe à Maison Ciero pour transformer son patio en un véritable jardin secret au cœur de la capitale. Entre verrière lumineuse, Bar Le Charles et terrasse extérieure, l’hôtel se métamorphose en un écrin végétal raffiné, où les compositions florales s’apparentent à de véritables œuvres d’art vivantes.

Nous avons eu l’occasion de tester cette adresse lors d’un déjeuner en plein cœur de la saison estivale, profitant des beaux jours et de cette atmosphère unique, à la fois chic, intimiste et résolument parisienne.

Dès les premières secondes, le décor séduit immédiatement : une terrasse fleurie, baignée de lumière, où chaque table semble suspendue dans un jardin caché. L’expérience commence avant même l’assiette, portée par une ambiance douce et élégante, typique des plus beaux hôtels parisiens.

Une carte inspirée par les fleurs

Pour cette saison, le Chef Exécutif Mylo Levin signe une carte délicate et créative, directement inspirée par l’univers floral. Parmi les créations proposées en collaboration avec Maison Ciero. Une carte mêlant fraîcheur, saisonnalité et précision technique, dans un esprit à la fois contemporain et raffiné.

Notre expérience déjeuner

Lors de notre visite, nous avons commencé par une sélection d’entrées légères et gourmandes : chiffonnade de jambon servie en tartelette, ainsi qu’une tartine de pain de campagne garnie de ricotta, simples mais parfaitement exécutées, mettant en valeur la qualité des produits.

En plats, la cuisine gagne en profondeur et en générosité : une poularde rôtie au sumac accompagnée de boulgour à la menthe, un risotto au safran délicatement crémeux, ainsi que des gambas relevées d’une harissa douce, apportant une touche subtilement épicée à l’ensemble.

Pour terminer ce déjeuner, place à la douceur avec une tartelette à la fraise, dessert frais et élégant, parfait pour conclure cette expérience estivale.

Une parenthèse hors du temps

Entre cadre végétal enchanteur, cuisine de saison inspirée et service soigné, le Patio du Burgundy Paris devient  l’une des plus belles expériences estivales de la capitale.

Un lieu où l’on vient autant pour déjeuner que pour profiter d’un moment suspendu, loin de l’agitation parisienne.