Chaque vendredi de décembre, le Château de Rosa Bonheur transforme ses salons chaleureux en une scène culinaire enchanteresse. Dans ce lieu chargé d’histoire, où le charme des chandeliers rencontre la splendeur de la nature environnante, se tient un dîner gastronomique en sept temps. Une invitation à explorer des saveurs raffinées, sublimées par la créativité et le savoir-faire des chefs
Un menu d’exception
La soirée débute par un amuse-bouche Terre et Mer, prélude à un voyage sensoriel hors du commun. Suivent des plats qui allient textures et saveurs :
- Tropique : Une Saint-Jacques boucanée ornée de caviar et relevée par des touches exotiques de mangue et de passion.
- La Chasse Végétale : Crosnes du Japon et pimprenelle sauvage, une ode aux trésors de la forêt.
- Voyage : Un magret de canard fumé, subtilement marié au tamarin et à la sauce hoisin.
- Fromages et miels : Une harmonie locale et authentique, magnifiée par des accords subtils.
- Pré-dessert : Fraîcheur et légèreté avec un genmaicha au pamplemousse.
- Dessert : Muscovado de l’île Maurice et girofle, pour une touche finale épicée et raffinée.
Un dîner personnalisé
Le château veille à accueillir chaque invité selon ses préférences. Régimes végétariens, sans gluten ou sans lactose peuvent être pris en compte, rendant cette expérience accessible à tous.
Un cadre féérique pour un moment inoubliable
Pour 90 € par personne, vivez une soirée où gastronomie et patrimoine s’entrelacent. Avec son ambiance intimiste et son service d’exception, le Château de Rosa Bonheur offre bien plus qu’un repas : une immersion dans l’élégance et le raffinement, idéale pour célébrer les fêtes.
Réservez dès maintenant et laissez-vous séduire par la magie d’un dîner royal au cœur de la forêt de Fontainebleau.
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