L’Hôtel de Crillon dévoile un été d’exception : quand Paris se vit comme une expérience sensorielle

Cet été, Paris révèle une nouvelle façon de savourer les beaux jours. Jusqu’en septembre 2026, Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel transforme son adresse mythique en véritable maison d’art de vivre estivale. Entre créations gastronomiques, expériences olfactives, cocktails signature et rendez-vous confidentiels, le palace imagine une saison placée sous le signe de l’élégance, de la découverte et du plaisir.

Dans ce décor historique face à la place de la Concorde, l’Hôtel de Crillon ne se contente pas d’accueillir l’été : il le réinterprète. Chaque espace devient une invitation à ralentir, à déguster et à redécouvrir Paris autrement.

Quand le parfum devient une gourmandise : la rencontre avec Maison Godet

Dans la majestueuse Cour d’Honneur, le traditionnel Tea Time s’émancipe et devient une expérience sensorielle inédite imaginée avec Maison Godet.

Au cœur de cette collaboration : Un Jour à Paris, un parfum signature conçu comme une empreinte olfactive de l’Hôtel de Crillon. Une création qui quitte le flacon pour investir l’assiette, sous l’impulsion du Chef pâtissier Matthieu Carlin.

Inspirées des notes du parfum — la fraîcheur végétale du tilleul, la lumière du néroli et la profondeur enveloppante de la fève tonka — trois pâtisseries inédites traduisent l’univers olfactif en émotions gustatives.

Le voyage se poursuit avec une sélection salée aux accents méditerranéens : roll de homard aux zestes de citron et grenade, tartelette croustillante de saumon gravlax à la bergamote, focaccia maison aux légumes d’été confits et pesto de basilic.

Associée aux thés floraux de Palais des Thés et présentée dans une vaisselle élégante signée Maison Gien, l’expérience devient une véritable promenade sensorielle parisienne.

L’Herbier Secret du Chef Alan Taudon : la table confidentielle que l’on se transmet

À l’abri des regards, sur le jardin d’aromatiques de l’Hôtel de Crillon, une nouvelle expérience confidentielle voit le jour.

La Table du Chef imaginée par Alan Taudon se dévoile comme un écrin discret, réservé à quelques privilégiés. Sur une terrasse cachée au deuxième étage du palace, quatre convives seulement prennent place chaque soir autour d’un menu en cinq temps.

Pensée comme un manifeste culinaire, cette table explore une cuisine de la naturalité où le végétal devient point de départ, accompagné d’inspirations iodées et d’accords subtils.

Une première immersion dans l’univers du Chef, avant le prochain chapitre gastronomique qu’il écrira prochainement au sein de l’Hôtel de Crillon.

Terrasses parisiennes : l’été prend de la hauteur

Pour les journées ensoleillées et les soirées prolongées, l’hôtel déploie également ses espaces extérieurs.

Sur la Terrasse Comestibles imaginée par le Chef Paul Pairet, l’esprit devient plus libre : une cuisine de partage, généreuse et spontanée, où se rencontrent belles charcuteries, houmous, tarama, burrata, sandwichs signatures et desserts gourmands.

Face à la place de la Concorde, la Terrasse Concorde devient quant à elle le rendez-vous des fins de journée avec une collection de frozen cocktails aux inspirations parisiennes : Eiffel Paloma, Concorde Passion Martini ou encore Tuileries Basil Smash.

Une parenthèse glacée au pied du palace

Du 3 juin au 16 août, la Cabane à Pâtisseries glacées ouvre ses portes à tous, visiteurs comme habitués.

Le Chef pâtissier Matthieu Carlin revisite ses créations emblématiques en versions estivales : tarte citron glacée, Paris-Brest, pavlova framboise ou cookie chocolat caramel.

Une halte gourmande où la fraîcheur rencontre le savoir-faire pâtissier, accompagnée de thés glacés signés Palais des Thés.

À l’Hôtel de Crillon, l’été devient ainsi une collection d’expériences : un parfum qui se déguste, une table qui se murmure, un cocktail qui se partage. Une manière nouvelle de vivre Paris, entre patrimoine, création et art de recevoir.

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel — un été parisien à découvrir jusqu’en septembre 2026.