KONVIVES, un nouveau restaurant dynamique dans le haut du 17e, près du palais de Justice
Salle & Décoration Konvives
Un esprit d’équipe
Maxime Lellouche, aux fourneaux, et Nicolas Colonna, en salle. Ils ont choisi d’établir KONVIVES dans le nord du 17e arrondissement. À proximité du nouveau tribunal de Paris. Inaugurant ainsi leur établissement en janvier 2022. Leur ambition : créer une cantine chic et conviviale. Proposant une cuisine de saison, entièrement faite maison, et mettant en valeur une sélection de vins de qualité !
Pour l’ambiance, ils ont fait appel à Annabelle Fesquet, qui a imaginé une décoration inspirée de l’atmosphère d’un appartement parisien. Afin d’obtenir une ambiance chaleureuse, chic et cosy.
Leur collaboration a débuté à l’ouverture de l’Escargot 1903. Maxime Lellouche, passionné de cuisine depuis son plus jeune âge.
Konvives
Un brin de leur histoire
Nicolas Colonna, ancré dans ses origines corses. Il fera ses premières expériences professionnelles à Rennes. À l’Auberge du Pont d’Acigné, à Saint-Grégoire, aux côtés de David Etchevery. Avant de retourner à ses origines. Il rejoint le Domaine de Murtoli à Sartène, où il passe trois ans avant de revenir pour contribuer à l’ouverture de l’Escargot 1903. Pendant la période de la pandémie, ils lancent quatre « Dark Kitchen », Et créé par la suite avec son collègue, Konvives.
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Des produits de qualité & transparents
Un restaurant bistronomique où le partage et la convivialité résonnent. Inspiré par la cuisine française et le travail des produits frais et de saison, sa cuisine simple et gourmande vous séduira. Une cuisine équilibrée, moderne, simple et gourmande, à base de produits frais et de saison, inspirée de la gastronomie française. De l’entrée au dessert, chaque ingrédient est travaillé avec respect pour le sublimer. On veut vous voir vous régaler, partager et vous entendre dire “Mi campu ! Selon le dicton Corse qui signifie »Je me régale ».
Repas Konvives
Formules:
Menu déjeuner 20 € E+P ou P+D
Menu découverte à 55 €
Du mardi au samedi
12h00- 14h00 et 19H00 – 23H00
86 rue de la Jonquière – 75017 Paris. 06 61 35 92 77 www.konvives.fr
