SPITI SOU : Un Voyage Culinaire Grec au Cœur de Paris
Situé en bord de Seine, rive gauche, à quelques pas de Notre Dame de Paris et du quartier de l’Odéon, SPITI SOU se présente comme un joyau gastronomique d’inspiration grecque, alliant générosité, raffinement et festivités. Fondé par trois jeunes entrepreneurs passionnés, cet établissement incarne le mariage harmonieux entre la gastronomie méditerranéenne et l’art de vivre à la française.
Une Maison, Une Famille
Le nom « SPITI SOU » trouve ses racines dans l’expression hellénique « Spiti Mou Spiti Sou » signifiant « Ma maison est ta maison ». Cette déclaration reflète l’engagement du restaurant envers l’hospitalité chaleureuse et la cuisine grecque authentique. L’équipe fondatrice, constituée de Melina, d’origine grecque-américaine, et des amis français Alexandre et Hugo, partage une passion commune pour la Grèce et sa cuisine. Leur rêve s’est concrétisé avec l’ouverture de SPITI SOU, un lieu où chacun est invité à se sentir comme chez soi.
Une Cuisine Grecque à Partager
Le concept de SPITI SOU repose sur une cuisine à partager, mettant en avant l’essence même de la gastronomie grecque. Dirigée par le talentueux chef grec Paul Evangelopoulos, formé dans plusieurs restaurants étoilés en Europe. Sa cuisine se distingue par la qualité et la fraîcheur des produits, la simplicité et l’authenticité.
La carte propose plus de 15 mezzés traditionnels, dont la moitié sont végétariens, offrant une variété de saveurs grecques. Parmi les incontournables, le Patzaria, mêlant yaourt grec, betterave, mélasse et noix. Le tartare de crabe, le poulpe grillé, le crudo de daurade, les calamars frits, ainsi que des réinterprétations créatives telles que le chou farci à la grecque.
En plat principal, la mer et la terre se rencontrent harmonieusement avec des options telles que le poisson du jour au barbecue. Les pâtes du pêcheur aux fruits de mer, le Gouvetsi, les Paidakia, et les Keftedakia. Les desserts, revisités avec une touche élégante parisienne, comprennent des délices tels que le Portokalopita, l’Ekmek Kadaif, la mousse au chocolat à l’huile d’olive, et la tarte à la mandarine.
Une Ambiance Raffinée et Festive
SPITI SOU se présente comme un écrin élégant aux teintes méditerranéennes et aux bois blonds. Avec une décoration soignée, l’établissement offre 50 places assises. Tandis qu’un salon privatisable peut accueillir jusqu’à 20 convives pour des réunions festives. Le bar, doté d’un comptoir en marbre baigné de lumière dorée, crée une atmosphère conviviale où les soirées se prolongent.
Le barman propose une sélection de cocktails grecs ainsi que des créations personnalisées, adaptées aux goûts des clients. Les grandes baies vitrées offrent une vue imprenable sur le quai des Grands Augustins, les bouquinistes, le Louvre et la majestueuse cathédrale Notre-Dame.
SPITI SOU incarne la fusion parfaite entre la cuisine et l’hospitalité grecques et le style culinaire fin français. Trois amis, Melina, grecque américaine, et les Français Alexandre et Hugo, partagent leur amour pour la Grèce et sa gastronomie. Ensemble, ils ont sillonné l’Europe à la recherche de produits authentiques, d’inspiration et d’une cuisine atypique.
Ouvert du mercredi au samedi soir de 19 heures à 23 heures.
Bar ouvert jusqu’à 1 heure.
Ouvert le dimanche midi pour le brunch.
Fermé le lundi et mardi
