La Journée Mondiale des Pâtes à Paris
Le 25 octobre, le monde entier célèbre un plat universel : les pâtes ! Symbole de convivialité, de partage et de créativité culinaire, elles se déclinent à l’infini, des tagliatelles au pesto jusqu’aux rigatoni à la bolognaise.
Et si les pâtes ont traversé les siècles et les frontières, c’est bien en Italie qu’elles ont trouvé leurs lettres de noblesse. Mais à Paris, de nombreuses adresses perpétuent avec passion cette tradition. Partons à la découverte de quelques-unes d’entre elles…
SUGO – La cantine des amoureux de la sauce
Dans le 2ᵉ et le 10ᵉ arrondissement, SUGO propose une expérience simple et chaleureuse autour des pâtes fraîches italiennes.
Ici, on célèbre la sauce — car, comme le disent les fondateurs, « c’est la sauce qui fait toute l’assiette ». Chaque recette met en avant un mariage harmonieux entre la texture des pâtes et la générosité des condiments. Une cantine vivante, conviviale et délicieusement italienne !
IDA – L’âme italienne revisitée par Denny Imbroisi
Derrière le nom IDA, se cache une histoire de famille et de passion.
Le chef Denny Imbroisi, inspiré par sa sœur Ida et ses racines italiennes, a transformé ce lieu du 15ᵉ arrondissement en véritable laboratoire du goût.
Dans un décor poétique – racines sculptées, feuillage peint au plafond – on y découvre une cuisine inventive, audacieuse et profondément méditerranéenne. Une adresse qui réinvente la pasta avec émotion et modernité.
Mori Venice Bar – Le chic vénitien signé Philippe Starck
Direction la Sérénissime sans quitter Paris.
Depuis 2006, Mori Venice Bar, imaginé par le célèbre designer Philippe Starck, nous plonge dans l’élégance de la gastronomie vénitienne.
Le chef Massimo Mori y célèbre la cuisine de la Cité des Doges : raffinement, produits d’exception et art de vivre à l’italienne. Un lieu où la pasta se savoure comme une œuvre d’art.
Da Alfredo – Un voyage au cœur du Palerme des années 70
Ambiance vintage, authenticité et chaleur italienne : bienvenue Da Alfredo.
Ici, tout est fait maison — les sauces, les desserts, et bien sûr, les pâtes ! Ce restaurant rend hommage à la Sicile des années 70, entre nostalgie et générosité. Une adresse où l’on vient autant pour manger que pour voyager dans le temps.
De Venise à Palerme, en passant par Rome et Paris, les pâtes continuent de raconter des histoires de famille, de passion et de partage.
En cette Journée Mondiale des Pâtes, une seule mission : choisir sa sauce, sa forme préférée, et dire, comme les Italiens : “Buon appetito !”
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