Paris en août réserve un privilège rare à ceux qui restent : tester des adresses habituellement trop fréquentées, sans queue ni bousculade. Cette année encore, la capitale se réinvente avec de nouveaux restaurants, terrasses éphémères et lieux hybrides qui méritent le détour. Voici cinq adresses à ne pas manquer cet été.
Paris en août, un terrain de jeu pour les curieux
Rester dans la capitale en plein été, c’est ainsi profiter d’un rythme plus doux et de beaux quartiers à redécouvrir au gré de flâneries. Les files d’attente s’allègent, et les meilleures tables deviennent enfin accessibles. Paris en août offre ce luxe rare que les partants ignorent souvent.
Parmi les nouvelles adresses qui s’imposent cet été, la Maison Roland ouvre ses portes dans un cadre d’exception. Bien à l’abri des regards, à l’arrière de l’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte, un jardin fleuri avec vue en contreplongée sur la tour Eiffel accueille ce restaurant du Shangri La, avenue d’Iéna.
Nappes blanches, porcelaine de Gien aux dessins bleutés et service aux petits soins : le lieu se veut grande maison bourgeoise pour un déjeuner en toute élégance. À la carte, une cuisine traditionnelle et gourmande, avec volailles, pièces de boucher et poissons accompagnés de persillade de haricots verts, frites ou purée maison.
« Ceux qui restent à Paris en août le savent bien : ils n’ont rien à envier à ceux qui sont partis. »
Une guinguette au Palais de la Porte Dorée
De l’autre côté de Paris, l’équipe de la Bellevilloise installe sa terrasse éphémère au Palais de la Porte Dorée, à deux pas du Bois de Vincennes. Le parvis se transforme en guinguette animée, avec lucioles, chaises longues et structures en bois pour une ambiance estivale décontractée.
La programmation culturelle enchaîne bals rock, concerts, DJ-sets, projections en plein air et ateliers pour enfants. Pour se sustenter, on choisit entre pizzas sorties du four, spécialités de street-food et glaces. Les Lionnes se trouvent au 293, avenue Daumesnil.
- Maison Roland au Shangri La, 10, avenue d’Iéna : jardin fleuri et cuisine bourgeoise
- Les Lionnes au Palais de la Porte Dorée, 293, avenue Daumesnil : guinguette éphémère et concerts
- Han Rooftop au Musée Guimet, 6, place d’Iéna : street-food coréen et vue sur la tour Eiffel
- Mégie, 2 ter quai de la Mégisserie : café, plantes et objets d’artisans
- Trâmette, 128, rue Saint-Maur : cantine le midi, petites assiettes et sakés le soir
La Corée du Sud s’invite sur les toits de Paris
Pour sa deuxième saison, le rooftop du Musée Guimet se place de nouveau sous le signe de la Corée du Sud, en écho à ses expositions temporaires. La vue sur la tour Eiffel accompagne deux ambiances bien distinctes au fil de la journée.
Le midi, la cheffe Young-Kyung Lee propose des plats de street-food coréens dans le restaurant. Le soir, en revanche, la terrasse laisse place à des concerts et DJ-sets pour une atmosphère plus festive. Cette adresse est ouverte jusqu’au 12 septembre, au 6, place d’Iéna, 75116 Paris.
Ainsi, Paris en août se prête parfaitement à ce genre de découverte culturelle et gastronomique. Les musées sortent de leurs murs et proposent des expériences inédites, entre cuisine et programmation musicale. C’est l’une des forces de la ville en période estivale.
Mégie, le café-boutique hybride du quai de la Mégisserie
À l’arrière du théâtre du Châtelet, Mégie ouvre comme ramification de la boutique de plantes Quinquaud Le Jardin. Derrière ce lieu hybride, deux amies ont mutualisé leurs compétences : Anne-Sophie Labruyère pour la partie food, et Emmanuelle Tonnellier pour l’univers plantes et déco.
En mode work in progress pour cet été, on s’y arrête pour un café. On y trouve aussi les créations végétales d’Emmanuelle ainsi qu’une sélection d’objets d’artisans qui changeront au fil des saisons. À la rentrée, une grande terrasse verdoyante, annoncée foisonnante de plantes et fleurs, devrait s’y déployer.
Trâmette, la cantine du soir rue Saint-Maur
Rue Saint-Maur, la cheffe Priscilla Trâm ouvre en soft opening sa seconde adresse, Trâmette, à côté de sa grande sœur. Le lieu change de visage selon l’heure : cantine de quartier le midi, bar à petites assiettes le soir.
À midi, sandwiches, salades et plats du jour composent la carte. À partir de 18h30, de petites assiettes aux influences asiatiques s’accompagnent d’une sélection de vins et de sakés. L’adresse est au 128, rue Saint-Maur.
Paris en août prouve ainsi, une fois de plus, que la capitale ne dort jamais vraiment. De la guinguette éphémère au rooftop coréen, en passant par le café-boutique botanique, les raisons de rester sont nombreuses cet été. Paris en août, pour qui sait où chercher, reste une fête.
