Les Guides Michelin Voyage et Cultures se consacrent aux plus belles destinations du monde, offrant un regard enrichi sur le patrimoine, l’histoire, et la culture de chaque lieu. Étoilant les sites touristiques, monuments et expériences, ils constituent une référence incontournable pour les voyageurs en quête d’aventure et de découvertes authentiques. Après des villes emblématiques comme New York, San Francisco et Paris, ce nouveau guide met à l’honneur la ville de Détroit, un symbole de renaissance culturelle aux États-Unis. Philippe Orain, directeur des éditions Michelin depuis 2013, nous dévoile les raisons de cette sélection.
Interview de Philippe Orain par Yanis Bargoin pour Epicurisme Mag
Yanis Bargoin : Pourquoi avoir choisi Détroit comme nouvelle destination dans le guide Michelin Voyage et Cultures ?
Philippe Orain : Détroit est une ville qui a connu un grand essor avant de traverser une période de déclin. Dans les années 30, c’était l’une des trois plus grandes villes des États-Unis. Puis, à partir des années 40-50, elle a souffert d’un déclin économique et démographique. Cependant, depuis une quinzaine d’années, Détroit connaît une véritable renaissance, notamment grâce à sa scène musicale, son dynamisme créatif et ses trésors culturels, comme le musée d’art, l’un des plus importants du pays. Ce renouveau fait de Détroit une destination incontournable. Nous suivions déjà cette transformation dans notre guide États-Unis Nord-Est, mais il était temps de lui consacrer un guide à part entière.
Y.B. : Combien de villes aux États-Unis ont leur propre guide Michelin Voyage et Cultures ?
P.O. : Aujourd’hui, nous avons dix villes américaines avec leur propre guide : New York, Los Angeles, San Francisco, Philadelphie, Washington, Portland, Chicago, Miami, Détroit, et La Nouvelle-Orléans. Chacune de ces villes se distingue par son patrimoine, ses musées, ses quartiers historiques et ses expériences culturelles. Par exemple, à Détroit, le musée d’art et le quartier Downtown, avec ses immeubles Art déco, obtiennent tous deux trois étoiles dans notre classement.
Y.B. : Quelle est votre ville préférée aux États-Unis ?
P.O. : Sans hésiter, New York ! J’y vais régulièrement et à chaque visite, je découvre quelque chose de nouveau. Cette ville a une énergie incroyable. J’adore marcher dans ses rues, explorer ses quartiers. C’est une expérience unique à chaque fois. D’autres villes comme Portland et Philadelphie me plaisent également beaucoup, mais New York reste un coup de cœur.
Y.B. : Pourquoi avoir choisi Détroit plutôt que des villes comme Las Vegas ou Dallas pour ce guide ?
P.O. : Détroit est une ville fascinante par sa résilience et son dynamisme culturel. Ses habitants sont incroyablement fiers de leur ville et de sa renaissance. Ce lien fort avec la communauté et la culture locale est ce qui rend Détroit si spéciale. Las Vegas, bien qu’elle soit une destination incontournable pour d’autres raisons, ne correspond pas vraiment à l’esprit des guides Michelin Voyage et Cultures, qui mettent davantage en avant l’histoire et la culture des villes.
