Garofalo : l’excellence italienne dans vos assiettes
Depuis 1789, Garofalo, marque emblématique de pâtes italiennes, séduit les amateurs de gastronomie avec ses spaghettis, tagliatelles, fettuccines, linguines ou fusillis. Son sceau royal rouge vif, apposé sur ses paquets et ses bocaux de sauces, symbolise l’histoire et la tradition, mais Garofalo ne cesse de se réinventer pour rester au goût du jour.
Un repositionnement visuel moderne
La marque, originaire de Gragnano, sur la baie de Naples, a récemment opéré un véritable repositionnement visuel. Les packagings se parent désormais d’un orange lumineux et appétissant, qui donne plus de visibilité sur les linéaires des supermarchés. Pour accompagner ce changement, Garofalo déploie sa campagne médiatique « Icone di Napoli », sur fond de mer azur de la côte amalfitaine, affirmant sa volonté de combiner modernité et tradition à table.
L’excellence certifiée : Pasta di Gragnano IGP
Toutes les pâtes ne se valent pas. Pour les Italiens, la seule variété de pâtes sèches reconnue par la Commission Européenne est la « Pasta di Gragnano », bénéficiant du label Indication Géographique Protégée (IGP). Ce label garantit que la production se fait uniquement à Gragnano et selon des critères stricts de qualité :
Semoule de blé dur de haute qualité avec un minimum de 13% de protéines.
Tréfilage au bronze (al bronzo), donnant une surface rugueuse qui accroche parfaitement les sauces et révèle le goût authentique de la pâte.
Séchage lent selon les méthodes ancestrales, assurant une pâte résistante à la cuisson et une tenue « al dente ».
Conditionnement sur place, sans déplacement, pour préserver toute la fraîcheur et la qualité du produit.
Une tradition qui dure depuis 250 ans
Grâce à ces méthodes, Garofalo promet une expérience gustative unique, respectant la tradition italienne tout en s’adaptant aux codes visuels et marketing contemporains. Chaque assiette devient un voyage culinaire, entre authenticité, goût et modernité.
Le nouvel habillage, associé à la campagne « Icone di Napoli », vise à renforcer la notoriété de Garofalo, non seulement en Italie mais dans le monde, en rappelant aux gourmets que le vrai plaisir des pâtes passe par la qualité, la méthode et le respect du savoir-faire. Avec cette approche, Garofalo confirme sa place parmi les marques de pâtes les plus respectées et iconiques de la Botte.
