Dans le quartier chic et confidentiel de la rue Saint-Roch, ON, le nouveau restaurant de Linda Lee, entrepreneuse visionnaire d’origine coréenne, invite les amateurs de gastronomie à découvrir les saveurs authentiques de la Corée. Inspirée par son expérience à Londres avec Koba, lancé il y a 20 ans, Linda Lee offre ici bien plus qu’un repas : un véritable voyage sensoriel où chaque plat raconte une histoire.
Un lieu chaleureux et raffiné
Dès que l’on franchit les portes de ON, on est transporté dans un univers intimiste et apaisant. Le design minimaliste met en valeur des matériaux nobles : bois de noyer, touches végétales, et banquettes vert olive qui invitent à la détente. Mais la pièce maîtresse du lieu reste sans conteste le barbecue coréen. En famille ou entre amis, ON est une adresse conviviale où l’on partage des moments chaleureux autour d’une grillade savoureuse, à la manière des traditions coréennes. Pour garantir une expérience optimale, le restaurant innove avec un système de ventilation ingénieux qui aspire les odeurs de cuisson directement à la source, assurant un confort total à ses convives.
Une cuisine d’exception
Chez ON, le barbecue ne se limite pas à un simple mode de cuisson, il s’accompagne de mets raffinés et uniques. Les entrées surprennent par leur originalité : du Hemul Pajeon (crêpe aux fruits de mer et ciboule) au Yukhoe (tartare de bœuf poire-poireaux), sans oublier les incontournables raviolis vapeur ON Mandu, le kimchi, et le fameux poulet frit. Côté grillades, l’établissement propose une sélection variée : côte de bœuf, poulet, poitrine de porc, bœuf mariné, crevettes ou légumes. Chaque plat est sublimé par des marinades savamment travaillées et servi avec des accompagnements traditionnels : salades, sauces, banchan et un délicieux Gulanjjim (flan d’œuf coréen).
Une touche sucrée pour finir en beauté
Pour clore l’expérience culinaire, ON propose des desserts aussi gourmands qu’originaux. Les mochis à la châtaigne et les donuts maison raviront les amateurs de douceurs et prolongeront le plaisir jusqu’à la dernière bouchée. ON s’impose comme l’adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie coréenne, alliant authenticité, convivialité et excellence culinaire. Une expérience unique à vivre au cœur de Paris.
Crédit images: ON
Written by Soumeya
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