Le Mas de Libian, domaine familial établi à Saint-Marcel-d’Ardèche depuis 1670, a présenté ses nouveaux millésimesvendredi 28 novembre 2025 lors d’un rendez-vous presse au restaurant Esens’All. Sous la houlette d’Hélène Thibon, les convives ont pu découvrir des vins qui reflètent à la fois le terroir méridional et l’engagement en biodynamie du domaine, certifié DEMETER.
Mas de Libian : un héritage familial au service du terroir
Transmis de génération en génération depuis plus de trois siècles, le Mas de Libian cultive ses 25 hectares dans le respect d’une agriculture biologique ancestrale, aujourd’hui certifiée en biodynamie DEMETER. Le travail du sol se fait en traction équine, sans pesticides ni désherbants, garantissant des raisins sains et un terroir préservé.
Baigné de soleil, le vignoble repose sur des galets roulés et des argiles rouges, offrant un écrin idéal aux cépages méridionaux, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse, qui y expriment pleinement leur caractère.
Avec ces nouveaux millésimes, le Mas de Libian confirme son engagement pour un vin vivant, sincère et profondément lié à son terroir.
Les cuvées emblématiques et leurs accords gastronomiques
Le Mas de Libian met à l’honneur ses millésimes les plus emblématiques, chacun reflétant le terroir méridional et le savoir-faire familial. Le Vin de Pétanque 2024, léger et croquant, se déguste frais pour l’apéritif ou les soirées estivales. Bout d’Z*n 2024, aux notes réglissées, se marie parfaitement avec un agneau tajine ou des légumes du sud, tandis que la puissante Calade 2024, dominée par le Mourvèdre, révèle toute sa richesse avec champignons, truffes ou chocolat noir.
Le blanc Cave Vinum 2024, frais et aromatique, accompagne poissons méditerranéens et fromages de chèvre. Enfin, la cuvée Khayyâm 2023 & 2024, hommage au poète persan, séduit par son caractère épicé et chaleureux, idéal sur viandes mijotées et légumes parfumés aux truffes.
Chaque vin trouve également un écho gastronomique grâce au menu imaginé par le chef Laurent Pichaureaux, offrant une expérience complète et harmonieuse pour les convives. En réalité avec ces millésimes, le Mas de Libian confirme son attachement à un vin authentique et vivant, fidèle à son terroir et à son héritage familial, invitant à la convivialité et à la découverte.
Informations utiles : Adresse : Mas de Libian – Famille Thibon Macagno, 07700 Saint-Marcel-d’Ardèche Contact : Tél : 04 75 04 66 22 / 06 61 41 45 32
Site : www.masdelibian.com/fr Domaine: 25 hectares de vignes en agriculture biologique Certifié biodynamie DEMETER Travail du sol en traction équine, sans pesticides ni désherbants Cépages principaux : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse Terroir : galets roulés et argiles rouges
