Monmousseau, Crémant de Loire par excellence

La Maison Monmousseau, à Montrichard (Loir-et-Cher), produit du Crémant de Loire AOC artisanal depuis 1886. Ses caves sont un site incontournable de l’œnotourisme dans la région.

Histoire de la Maison Monmousseau

Au XIXe siècle, Alcide Monmousseau, marchand de vins établi à Montrichard, découvre l’une des plus grandes carrières de tuffeau de la région. Cette carrière abandonnée avait autrefois servi à la construction de plusieurs grands châteaux de la Loire. Il y voit un lieu idéal pour élaborer et conserver ses vins. La Maison Monmousseau voit le jour en 1886. Quelques décennies plus tard, son neveu Justin-Marcel Monmousseau lui succède à la tête de l’entreprise. Avec une méthode traditionnelle, il élabore des vins à fines bulles qui connaissent un franc succès en France et à l’étranger. Aujourd’hui, la réputation de Monmousseau n’est plus à faire et ses vins sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle.

Un lieu emblématique de l’œnotourisme dans le Val de Loire

La Maison Monmousseau et ses caves se situent dans le village de Montrichard (Loir-et-Cher), à une dizaine de kilomètres du château de Chenonceau. Cette petite cité médiévale au cœur de la Touraine surplombe la vallée du Cher, l’un des affluents de la Loire. La région abrite de nombreuses carrières de tuffeau, pierre qui a servi à la construction de célèbres châteaux comme Chambord ou Chenonceau. Dans ces anciennes carrières se trouvent les caves « troglodytiques », dont la température constante de 12°C est idéale pour conserver les vins.

Les caves de la Maison Monmousseau sont un lieu touristique incontournable pour tout amateur d’œnologie. Près de 15 kilomètres de galeries et d’alcôves constituent ce labyrinthe qui n’en finit pas de surprendre. La Cave aux Lumières offre un magnifique spectacle mêlant son et image, qui retrace l’histoire du lieu. Ensuite, les visiteurs sont invités à découvrir les secrets de la méthode traditionnelle qui produit les fameux vins.

La tradition et le savoir-faire de Monmousseau

Les vins Monmousseau bénéficient de l’Appellation d’Origine Contrôlée Touraine et Crémant de Loire. Le chenin blanc, cépage emblématique de Touraine, et d’autres cépages comme l’orbois ou le cabernet composent ces breuvages délicats. Leur élevage est long, ce qui signifie qu’ils se conservent très longtemps avant leur distribution : 36 mois minimum. Cela peut même aller jusqu’à 48 voire 60 mois ! La méthode traditionnelle se base sur le principe de la seconde fermentation en bouteille et élabore les fines bulles. Cela en fait des vins très délicats et raffinés.

Caves de Monmousseau

Quelques cuvées

Maison Monmousseau
75 rue de Vierzon - 41400 Montrichard Val de Cher
Tel : 02 54 32 35 15