MONBLEU – Le Comptoir Vin & Fromage

Monbleu deuxième adresse

Parfaitement située entre la place de la République et le Haut-Marais, à quelques pas du Carreau du Temple, cette nouvelle cave à manger en vue décline l’univers de son grand frère, la fromagerie-restaurant MONBLEU, en version comptoir animé.

 150 Vins & 150 Fromages

Ce nouveau lieu accessible à tous, aux curieux comme aux aficionados du bon goût. Cet espace dont le cadre soigné rappelle un commerce d’antan vit joyeusement au gré des différentes heures de la journée. Il se prête aussi bien aux pauses déjeuners, aux encas gourmands qu’aux longs apéros.  Ouvre toute la journée pour offrir sans prise de tête, une sélection pointue de victuailles brutes, fromages en tête, ainsi que des petites assiettes plus cuisinées, à accorder sans dogmatisme à une belle sélection de vins bio ou natures.

​Des produits d’exception

​Une très belle sélection de fromages réalisée avec Pierre Gay, Meilleur Ouvrier de France, depuis l’ouverture en 2018 et renouvelée régulièrement en suivant la saison des fromages.

Damien Richardot, le fondateur  de MONBLEU qui a développé une passion du fromage, depuis son enfance passées dans les Alpes s’attache a son rôle de renouveler l’expérience autour du fromage, ce produit phare du patrimoine français et de le désacraliser dans des établissements au goût du jour et accessibles à tous.

MONBLEU Le Comptoir