À la Maison Élysée, les fêtes se dégustent à la française
À l’approche des fêtes de fin d’année, le café de la Maison Élysée célèbre l’art de recevoir à la française à travers trois créations exclusives, alliant excellence gastronomique et hommage au patrimoine républicain. De la bûche de Noël à la galette des Rois, en passant par une interprétation raffinée de classiques, chaque pièce raconte une histoire, celle du savoir-faire et de l’élégance qui s’exercent au cœur du Palais de l’Élysée.
Les recettes sont imaginées et réalisées sous la direction du Chef Fabrice Desvignes, Chef des cuisines du Palais de l’Élysée, Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or, accompagné de son équipe de pâtissiers. Une signature d’exception, où tradition et modernité dialoguent avec justesse.
Une bûche de Noël inspirée de l’architecture du Palais
Véritable pièce maîtresse des fêtes, la bûche de Noël de la Maison Élysée séduit par son esthétique architecturale et son équilibre gourmand. Inspirée du porche monumental du Palais de l’Élysée, elle dévoile une silhouette élégante et structurée.
Sous une délicate mousse de confiture de lait, se nichent un crémeux au chocolat, un insert caramel à la vanille, le tout reposant sur un biscuit chocolat croquant à la fleur de sel. Une composition précise et harmonieuse, où la gourmandise se mêle à la rigueur du geste pâtissier.
Prix : 12 €
Disponible exclusivement en format individuel au café de la Maison Élysée jusqu’au 27 décembre 2025 inclus.
La Galette Républicaine, entre tradition et symbole
En janvier, place à la Galette Républicaine, une création qui célèbre l’Épiphanie avec élégance et sens du détail. Garnie d’une frangipane aux amandes brutes, subtilement parfumée au rhum de Martinique et à la vanille de La Réunion, elle rend hommage aux terroirs français et d’outre-mer.
Chaque galette renferme une fève exclusive représentant la façade du Palais de l’Élysée, réalisée par la manufacture française Colas de Clamecy, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Une véritable pièce collector, à la croisée de la gastronomie et de l’artisanat d’excellence.
Prix : 8 € la part sur place – 40 € la galette entière à emporter
Disponible du 6 au 17 janvier 2026 inclus.
La Maison Élysée, vitrine du savoir-faire français
Située au 88 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8ᵉ, face au Palais de l’Élysée, la Maison Élysée est un lieu unique, à la fois musée, café et boutique, accessible librement à tous les publics.
Pensée comme une invitation à découvrir les coulisses de la Présidence de la République, elle met en lumière l’histoire, les symboles et les savoir-faire qui façonnent l’excellence française. À travers son offre gastronomique, elle prolonge cette mission en faisant rayonner une certaine idée de l’art de vivre à la française.
Informations pratiques :
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h
Ouvertures exceptionnelles les dimanches 7, 14 et 21 décembre (10h–18h)
Café ouvert de 11h à 19h (18h les dimanches de décembre)
Réservation conseillée sur The Fork
