Une table en terrasse au cœur du 7ᵉ : l’été prend ses quartiers au Bistrot des Fables

À quelques pas de la Tour Eiffel, dans le très prisé 7ᵉ arrondissement de Paris, une adresse continue de séduire aussi bien les habitués du quartier que les visiteurs de passage.  Le Bistrot des Fables invite à profiter des beaux jours avec une terrasse chaleureuse, une cuisine généreuse et un véritable esprit de bistrot parisien.

Ouvert 7 jours sur 7, le restaurant invite à profiter d’un déjeuner au soleil ou d’un dîner d’été dans une ambiance paisible, loin de l’agitation parisienne.

Une terrasse comme une parenthèse parisienne

Installée rue Saint-Dominique, la terrasse du Bistrot des Fables offre ce que l’on recherche souvent à Paris en été : une table agréable, une ambiance vivante et la possibilité de prendre son temps.

Entre les conversations des voisins de table, le passage des promeneurs et le charme du quartier, l’expérience est résolument parisienne. Un lieu où les touristes viennent découvrir l’art de vivre à la française, tandis que les locaux retrouvent une adresse devenue familière.

Une cuisine de saison signée Guillaume Dehecq

Derrière les fourneaux, le chef Guillaume Dehecq imagine une carte qui célèbre les produits avec simplicité et précision. Récompensé par un Bib Gourmand Michelin en 2025 et 2026, le Bistrot des Fables défend une cuisine accessible, soignée et pleine de caractère.

Pour commencer, les assiettes donnent le ton : le tartare de saumon frais et fumé accompagné d’une crème de raifort joue la carte de la fraîcheur, tandis que l’œuf mimosa au haddock fumé et crudités revisite un grand classique avec une touche iodée. La salade de haricots verts, artichauts et foie gras à l’huile de noisette apporte quant à elle une belle élégance estivale.

Côté plats, l’esprit bistrot s’exprime avec le tartare de bœuf servi avec des frites fraîches et un mesclun, ou encore le filet de bar rôti accompagné de fenouil, artichauts et olives Taggiasche, une assiette qui évoque les saveurs du Sud.

Des desserts qui prolongent le plaisir

Impossible de terminer sans une note sucrée. La pavlova mangue et fruit de la passion apporte fraîcheur et légèreté, parfaite pour une soirée d’été. Les amateurs de chocolat pourront se laisser tenter par la tarte chocolat caramel accompagnée d’une glace au lait d’amande.

Avec sa terrasse agréable, son accueil chaleureux et une cuisine qui fait la part belle aux bons produits, Le Bistrot des Fables coche toutes les cases d’une belle sortie parisienne.

Un endroit où l’on vient pour déjeuner, dîner, prendre le temps d’un verre… et surtout profiter de l’été, une assiette après l’autre.

Informations pratiques
Le Bistrot des Fables
Ouvert 7 jours sur 7
139 rue Saint-Dominique
75007 Paris

Crédits photos : @lephotographedudimanche