L’été est la saison des repas en terrasse, des planches à partager et des apéritifs entre amis. Pour accompagner ces moments de convivialité, Plantin dévoile une collection apéritifs d’été qui met la truffe à l’honneur à travers plusieurs spécialités gourmandes. Carpaccio de truffes, saucisson artisanal, fruits secs et chips composent une sélection pensée pour apporter une touche gastronomique aux apéritifs de la saison.
Le carpaccio de truffes, l’ingrédient qui sublime les recettes
Pièce maîtresse de cette collection, le carpaccio de truffes d’été est élaboré à partir de fines lamelles de Tuber aestivum. Facile à utiliser, il permet d’apporter rapidement une note raffinée à de nombreuses préparations.
Carpaccio de truffes
Quelques lamelles suffisent pour relever une burrata, des pâtes fraîches, un risotto, des œufs brouillés ou encore un plateau de fromages. Sa texture fondante et ses arômes délicats en font un produit apprécié aussi bien pour un apéritif que pour agrémenter un repas estival.
Disponible au prix de 27€ les 100 g
Des spécialités à partager autour d’une planche apéritive
Pour compléter cette proposition, Plantin mise sur un saucisson artisanal à la truffe d’été. Fabriqué à partir de porc du Mont Ventoux, il est enrichi de 3 % de truffe d’été afin d’associer les saveurs traditionnelles de la charcuterie aux notes boisées caractéristiques de ce champignon d’exception.
Saucisson artisanal
Servi en fines tranches sur une planche accompagnée de fromage, de pain de campagne ou de cornichons, il constitue une option idéale pour un apéritif gourmand ou un moment de dégustation entre proches.
Disponible au prix de 14€
Des encas revisités à la truffe
La collection comprend également plusieurs produits destinés au grignotage. Les noix de cajou salées et les amandes salées, délicatement parfumées à la truffe d’été et relevées d’une pointe de fleur de sel de Camargue, offrent un équilibre entre croquant et finesse aromatique.
Noix de cajou salées
Disponible au prix de 13€ les 80 g
Amandes salées
Disponible au prix de 12€ les 80 g Autre incontournable de l’apéritif revisité par Plantin : les chips artisanales à la truffe d’été. Cuites au chaudron en Provence, elles associent le croustillant de la pomme de terre à la saveur subtile de la truffe. Une recette qui modernise un classique des apéritifs tout en conservant sa simplicité.
Chips artisanales
Disponible au prix de 7€ les 100 g
Une collection pensée pour les amateurs de gastronomie
À travers cette gamme estivale, Plantin poursuit rend la truffe accessible au plus grand nombre en l’intégrant à des produits faciles à partager. Chaque référence peut être dégustée seule ou associée aux autres pour composer une planche apéritive complète.
Entre le carpaccio qui sublime les recettes, le saucisson artisanal, les fruits secs parfumés et les chips croustillantes, cette collection d’apéritifs d’été de Plantin ajoute une touche gastronomique aux apéritifs classiques. Une manière de découvrir la truffe sous différentes formes tout en profitant de moments conviviaux, que ce soit lors d’un déjeuner en terrasse, d’un pique-nique ou d’une soirée entre amis.
Pour découvrir les autres produits de la marque, rendez-vous sur le site Plantin
Retrouvez plus d’articles sur Fresh Mag Paris et Epicurisme Mag
