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Label de Qualité

Le label « Table de qualité » par Fresh Mag Paris

Fresh Mag Paris lance en 2022 son label de qualité pour mettre en lumière les restaurants, brasseries et bistrots de qualité en région parisienne. Une certification est alors attribuée aux établissements dès lors que ceux-ci sont en accord avec les critères d’évaluation imposés par Fresh Mag Paris.

Comment faire afin d’obtenir ce fameux label ?

Le label ne se demande pas, mais s’obtient à la suite de la visite de la rédaction au sein de l’établissement et après avoir testé quelques plats, l’accueil, le service et l’ambiance du lieu. Le label peut être de format Plaque en plexiglass ou étiquette.

Les restaurants peuvent se faire connaître auprès de la rédaction s’ils souhaitent que Fresh Mag Paris viennent découvrir leur établissement. Mais la venue d’un membre de l’équipe Fresh Mag Paris ne garantit pas l’obtention d’une cloche et d’un label, encore faut-il cocher tous les critères.

Les restaurateurs devront notamment répondre aux critères suivants :

  • Cuisine : Cuisine « Fait Maison », le dressage de l’assiette et des produits de qualité et de saison
  • Environnement : Décoration et ambiance générale
  • Service : Qualité de l’accueil et du service à table

Les Notes

Nous avons décidé de noter les restaurants et hôtels pour permettre de faire émerger les pépites. Car tous les restaurants et hôtels présentés dans Fresh Mag Paris sont des lieux de qualité ; alors pour faire la différence entre chaque lieu, la rédaction a décidé de mettre en place un système de notation qui permet d’orienter plus facilement les lecteurs dans leurs choix de restaurants et hôtels.

La rédaction octroie des cloches : une cloche : table de qualité / deux cloches : table prémium / trois cloches : table d’excellence.

Note de la Rédaction

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