Le Barn, un refuge de haute campagne proche de Paris, inaugure en juin la Table du Potager. Une table d’hôtes en bois permettant de diner dans une atmosphère rustique et magique.
La table du potager, où la convivialité se cultive
Une table d’hôtes en bois pour une dizaine de personnes, parfaite pour diner en regardant pousser les légumes. Chaque samedi soir, la table est dressée dans le potager, où les convives peuvent partager des bons moments. En compagnie des autres clients du Barn, les pieds dans le terroir et autour des grands plats à partager, ce spot offre une ambiance joyeuse et conviviale.
En plus, avec un peu de chance, il est possible d’apercevoir les biches traverser le domaine pendant la nuit. Ce qui rend le tout encore plus magique !
L’équilibre avec la nature dans la carte de la Table du potager
Autour de la grande table, c’est l’occasion de partager les produits frais rapportés du potager. Les assiettes sont servies avec des légumes et fruits produits directement dans le potager. Si les produits ne viennent pas du potager, sont issus de producteurs locaux.
Le menu suit la saisonnalité des produits, changeant chaque semaine selon les inspirations du chef et du potager. Les plats sont frais et généreux. Asperges vertes et ricotta, gaspacho de courgettes, terrine de campagne, saucisse purée et salade de tomates au basilic fraiche. Une carte adaptée au végétal, mais pas seulement !
Le potager, un lieu de biodiversité
Le Barn crée son potager en 2019. Avec l’idée de regrouper hospitalité, partage, convivialité et équilibre entre flore et faune.
Aujourd’hui, le potager couvre une surface de 2500 mètres carrés de sol vivant. Il produit environ 1,5 tonne de variétés de fruits, légumes et plantes aromatiques. Ouvert tout au long de l’année, entre avril et octobre, il propose nombreux ateliers pour semer, planter et récolter les légumes et fruits de saison. Alors que, à partir de juin, la Table du Potager ouvre ses portes tous les samedis pour une expérience incroyable dans la nature.
LE BARN Moulin de Brétigny 78830 Bonnelles Renseignements & réservations : www.lebarnhotel.com Tel 01 86 38 00 00 Instagram @lebarnhotel
