La Maison du Caviar : Une institution Signé Beaumarly
Fondée en 1956 sous l’impulsion de Sa Majesté le Shah d’Iran, la Maison du Caviar est devenue une véritable institution parisienne, incontournable pour les amateurs de caviar et de gastronomie raffinée. Située à deux pas des Champs-Élysées, au cœur du prestigieux Triangle d’Or, cette adresse emblématique du 8ème arrondissement propose une expérience culinaire unique et intime, où le savoir-faire et l’élégance se rencontrent.
Avec ses décennies d’expertise dans l’importation des meilleurs caviars de la mer Caspienne, la Maison du Caviar a su conserver son héritage tout en s’adaptant aux goûts contemporains. Chaque visite est une invitation à découvrir des produits iodés d’une qualité exceptionnelle, que ce soit pour les Parisiens fidèles ou une clientèle internationale d’épicuriens à la recherche d’une expérience gastronomique d’exception.
Une cuisine raffinée entre tradition et modernité
Photo @ Janaina Pedroza de Macedo
La carte de la Maison du Caviar marie les grands classiques de la cuisine russe, tels que le bortsch, les pirojkis ou le célèbre bœuf Stroganoff, avec des créations chics et contemporaines, imaginées avec une qualité incomparable. Parmi les plats signature, on retrouve des mets élégants comme l’Avocat surprise et les spaghettis fins au caviar, qui allient simplicité et raffinement dans une exécution parfaite.
Photo @ Janaina Pedroza de Macedo
Mais c’est surtout la sélection prestigieuse de caviar et de saumon fumé qui fait la renommée de l’établissement. Les convives peuvent déguster ces délices sur les tables élégamment dressées, dans une ambiance feutrée où chaque détail est soigneusement orchestré pour offrir une expérience sensorielle hors du commun. Le bar laqué, véritable point central du restaurant, sert également des cocktails à base de vodka, aromatisés ou nature, conçus par un barman expert, ajoutant une touche festive et sophistiquée à l’expérience.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le mode de vie Beaumarly : une élégance parisienne intemporelle
La Maison du Caviar fait partie du prestigieux groupe Beaumarly, une collection de cafés, restaurants, hôtels et clubs parisiens dirigée par Gilbert et Thierry Costes. Situés au cœur de Paris, entre l’Étoile, Bastille, Saint-Germain et l’Opéra Garnier, les établissements Beaumarly incarnent depuis plus de vingt ans l’art de la brasserie internationale, en réinventant sans cesse les codes de l’esthétique, de l’architecture, du design et de la gastronomie.
À travers leurs établissements emblématiques, tels que le Café Marly, le Café Français, le Germain ou encore le Matignon, les frères Costes insufflent une vision avant-gardiste de l’art de vivre parisien. Beaumarly, c’est un art de vivre sophistiqué, qui repose sur trois principes : Juste, Beau et Bon. Une philosophie que l’on retrouve pleinement à la Maison du Caviar, où la tradition rencontre la modernité dans un cadre raffiné et élégant.
