La Conche Dégustation – Le goût vrai du Bassin d’Arcachon
Face au Bassin d’Arcachon, les pieds dans l’eau et le regard perdu vers l’horizon, La Conche Dégustation invite à un moment suspendu, où seules comptent les huîtres fraîches, les fruits de mer et la douceur des embruns. Ici, tout respire les vacances, celles qui sentent bon la mer, la simplicité et les bonnes choses de la vie.
Un projet gourmand né de la passion
Amoureux du Bassin d’Arcachon, Brice Leguillon troque un jour la vie citadine pour celle d’ostréiculteur. Diplôme en poche, il se lance avec enthousiasme dans La Conche : un coin de paradis où il partage sa passion des produits de la mer dans un cadre préservé.
Des huîtres d’exception
Issues des parcs ostréicoles situés au Cap Ferret, devant la plage du Mimbeau, les huîtres de La Conche bénéficient d’un environnement unique, bercées par les eaux montantes de l’océan et descendantes du bassin.
Après trois années d’élevage patient, elles se déclinent en numéros 2, 3 ou 4, pour satisfaire tous les palais.
Un apéritif iodé et ensoleillé
Au retour du marché ou après une belle journée à la plage, La Conche est sans doute une belle adresse pour déguster des huîtres locales et fruits de mer au bord du Bassin. Un verre de rosé ou de blanc bien frais, le sable sous vos pieds, la vue imprenable sur la Dune du Pilat et Arcachon… pour un moment inoubliable.
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Fruits de mer (bulots, bigorneaux, crevettes…), pâté de campagne ou basque… une carte variée pour accompagner votre dégustation. Terrasse couverte et chauffée, ouverte toute l’année.
Un quartier au charme intact
Installée aux Jacquets – nom tiré de l’oiseau local, « la bécasse » en gascon – La Conche s’inscrit dans un village ostréicole qui a conservé son authenticité. Les cabanes de pêcheurs, alignées face à la mer, dessinent un paysage paisible, à mille lieues de l’agitation urbaine.
Brice aime le Cap Ferret… mais ne se prive pas de quelques escapades parisiennes :
« Quand je vais à Paris, j’y prends un énorme plaisir. J’y reste 3 ou 4 jours, puis je reviens ici. Et il me tarde toujours de retrouver le Cap Ferret. J’aime les deux univers. Mais ici, on est quand même bien… »
La Conche Dégustation
Impasse de la Conche – Les Jacquets
33950 Lège-Cap-Ferret
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