Le dimanche matin dans le 6e arrondissement, boulevard Raspail, quelque chose change à partir du 11 octobre 2026. Le Mandarin Oriental Lutetia ouvre les portes de sa Brasserie à un rituel nouveau, celui d’un brunch dominical pensé comme un vrai repas de palace.
Ce que le Mandarin Oriental Lutetia propose concrètement
Chaque dimanche, de midi à 15 h, la Brasserie Lutetia accueille le brunch jusqu’au 11 avril 2027. La formule s’articule en deux temps distincts, pensés pour ne pas se précipiter.
D’abord, le buffet. On y trouve des fruits de mer, des produits de saison, les spécialités de la maison et un espace entièrement dédié aux créations sucrées.
Ensuite vient le plat principal, servi directement à table. Parmi les options proposées, une volaille française accompagnée de purée et d’ail confit, ainsi qu’une option poisson et une option végétarienne.
Ce déroulé en deux séquences – buffet libre puis service à table – distingue ce brunch du simple self-service. Il rapproche l’expérience d’un déjeuner gastronomique tout en gardant la liberté du buffet.
Un lieu chargé d’histoire, entre Art déco et verrière peinte
La Brasserie Lutetia n’est pas un restaurant comme les autres dans Paris. Elle s’organise autour d’un banc d’écailler central et de cuisines ouvertes, dans un décor d’inspiration Art déco prolongé par une terrasse.
On s’installe dans une salle où le comptoir en marbre du buffet longe les cuisines ouvertes. La lumière entre par la verrière, et le service se déroule dans ce cadre qui n’a pas changé de nature depuis la rénovation.
Derrière les fourneaux, le chef exécutif Patrick Charvet dirige la cuisine. Pour les douceurs, c’est Nicolas Guercio, chef pâtissier exécutif du Lutetia depuis 2019, qui signe l’ensemble des créations sucrées du buffet.
Après le brunch, cet hôtel invite à prolonger la journée dans ses autres espaces. Le salon Le Saint-Germain, installé sous une verrière peinte, ou le bar Joséphine, avec ses fresques restaurées, offrent deux atmosphères très différentes pour finir l’après-midi.
L’histoire du Lutetia, du Bon Marché au palace du 21e siècle
Le Lutetia a été construit en 1910 par la famille Boucicaut, fondatrice du Bon Marché voisin. Cela explique l’implantation de l’hôtel dans ce quartier, à l’angle du boulevard Raspail et de la rue de Sèvres.
Après quatre ans de travaux menés par Jean-Michel Wilmotte, il a rouvert en 2018. La distinction Palace a suivi en 2019.
En avril 2025, l’établissement est devenu le Mandarin Oriental Lutetia, seul palace de la Rive Gauche. Il compte désormais 184 chambres, dont 47 suites.
Mandarin Oriental Lutetia – Ce que l’on sait du tarif et de la réservation
Le prix du brunch pour l’automne 2026 n’a pas encore été communiqué. Cependant, lors de la première édition du brunch, organisée pour la fête des mères le 31 mai 2026, la formule était proposée à 135 € par adulte et 85 € par enfant.
Ces chiffres donnent un ordre de grandeur crédible, sans garantie de reconduction à l’identique. La réservation s’effectue en ligne sur le site de l’hôtel ou par téléphone au +33 1 49 54 46 92.
- Adresse – Brasserie Lutetia, 45 boulevard Raspail, 75006 Paris
- Jours et horaires – chaque dimanche de 12 h à 15 h
- Période – du 11 octobre 2026 au 11 avril 2027
- Tarif indicatif – 135 € par adulte et 85 € par enfant lors de la première édition
- Réservation – en ligne ou au +33 1 49 54 46 92
Un rituel dominical ancré dans la durée
Ce brunch n’est pas une opération ponctuelle. Il court sur six mois complets, de l’automne jusqu’au printemps, couvrant ainsi toute la saison froide parisienne.
Par ailleurs, la Brasserie reste ouverte de 7 h à 22 h 30 en dehors du brunch, ce qui fait du Mandarin Oriental Lutetia un point de vie continu dans le quartier Saint-Germain-des-Prés. Le brunch dominical s’inscrit donc dans une offre de restauration permanente, portée par les mêmes équipes en cuisine tout au long de la semaine.
