Une success story à l’Américaine
Depuis plus de 150 ans, Jack Daniel’s s’est imposé comme une véritable icône du whiskey, identifiable au premier regard grâce à sa fameuse bouteille carrée et son étiquette noire et blanche. Mais cette légende a commencé bien modestement, avec une simple cruche en céramique. Fondée en 1866 par Jasper Newton Daniel, dit « Jack », la distillerie de Lynchburg, Tennessee, perpétue un savoir-faire unique qui a traversé les époques sans jamais perdre de son authenticité.
La recette du Jack Daniel’s Old No. 7 repose sur un mélange précis : 80 % de maïs, 12 % d’orge maltée et 8 % de seigle, le tout filtré à travers du charbon d’érable avant d’être vieilli en fût. Un procédé hérité de Nearis Green, esclave devenu distillateur, qui enseigna son savoir à Jack Daniel. Aujourd’hui, cette même recette est célébrée pour ses 100 ans d’existence.
Un design révolutionnaire
Jack Daniel, refusait de conditionner son whiskey dans des bouteilles cylindriques comme tout le monde. Après de nombreuses recherches, son maître-verrier finit par lui proposer une bouteille carrée, lancée en 1895. « A square bottle for a square shooter like me » disait Jack, symbolisant ainsi son engagement envers la qualité et l’honnêteté. Cette bouteille unique a non seulement facilité le transport, mais est devenue au fil des décennies un véritable marqueur de la marque.
À la fin de l’année 2024, Jack Daniel’s dévoile un design revisité en collaboration avec l’agence Jones Knowles Ritchie (JKR). La nouvelle bouteille conserve son essence, tout en affichant des épaules plus arrondies, un col élancé et un relief plus épuré sur son flacon. Des petites touches modernes viennent enrichir l’étiquette, comme des anecdotes sur la distillerie imprimées sur le côté.
Des racines authentiques
L’histoire de Jack Daniel’s est aussi celle d’un savoir-faire transmis à travers les générations. Inspiré des techniques de distillation des colons et enrichi par les connaissances de Nearis Green, le procédé de fabrication du Jack Daniel’s est resté fidèle à ses origines. Ce respect des traditions se retrouve dans chaque bouteille, où l’équilibre entre douceur vanillée et notes boisées continue de séduire les amateurs de whiskey du monde entier.
Présente dans plus de 170 pays, la marque Jack Daniel’s continue d’écrire son histoire en restant fidèle à ses racines. De la première distillerie enregistrée aux États-Unis en 1866 jusqu’à la refonte de sa bouteille iconique, Jack Daniel’s incarne à la perfection l’esprit du whiskey américain.
Jack Daniel’s et l’art du cocktail
Dès ses débuts, Jack Daniel’s a su s’imposer comme un ingrédient incontournable des cocktails américains. Mr. Jack lui-même appréciait son whiskey en Julep, un cocktail rafraîchissant à la menthe. Aujourd’hui encore, il est au cœur de nombreuses créations, des plus simples aux plus sophistiquées.
Jack & Coke : L’intemporel
Ingrédients :
- 4 cl de Jack Daniel’s Old No. 7
- 10 cl de Coca-Cola®
- 1 tranche de citron vert
Recette : Remplir un verre de glaçons, verser le whiskey, allonger avec du Coca-Cola® et garnir d’une tranche de citron vert.
Gentleman’s Sour : L’équilibre parfait
Ingrédients :
- 4 cl de Gentleman Jack
- 2 traits de bitter
- 1,5 cl de sirop de sucre de canne
- 2 cl de jus de citron jaune fraîchement pressé
Recette : Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, secouer vigoureusement et filtrer dans un verre rempli de glace. Garnir d’un zeste de citron.
Tennessee Smash : L’audace fruitée
Ingrédients :
- 6 cl de Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
- 2 cl de jus de citron frais
- 2 cl de sirop de sucre
- 1 feuille de basilic
- 3 mûres
Recette : Écraser les mûres et le basilic dans un verre à mélange, ajouter les autres ingrédients, mélanger avec de la glace et filtrer dans un verre rempli de glace fraîche. Garnir avec une mûre et une feuille de basilic.
Boulevardier : L’élégance amère
Ingrédients :
- 3 cl de Jack Daniel’s Bonded
- 3 cl d’amer italien
- 3 cl de sirop de pamplemousse rose
Recette : Mélanger tous les ingrédients avec de la glace, filtrer et servir dans un verre rempli de glaçons. Garnir d’un zeste de pamplemousse.
https://www.jackdaniels.com/fr-fr
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