Meïda, le spot méditerranéen qui fait rayonner l’hiver

À deux pas de la sortie du métro Mairie de Saint-Ouen, Meïda déploie un charme immédiatement dépaysant. À peine franchi le seuil, le ton est donné : une salle baignée de lumière, un spectaculaire plafond cathédrale, une mezzanine chaleureuse, et un petit salon traditionnel où l’on s’installe volontiers pour un thé, un apéritif ou simplement pour profiter de la douceur du lieu. Céramiques artisanales, mobilier en bois, notes orientales… Meïda réussit le pari de conjuguer modernité et âme méditerranéenne.

Une carte d’hiver qui réchauffe l’esprit

Aux commandes, le Chef Mohamed Cheikh transforme chaque repas en une plongée sensorielle du côté du soleil. Sa nouvelle carte hivernale marie une cuisine généreuse, spontanée et sans frontières aux plaisirs reconfortants de la saison froide. Une manière délicate d’apporter chaleur et vitalité à l’hiver, comme une parenthèse lumineuse au cœur de Saint-Ouen.

Les entrées donnent immédiatement la mesure du voyage : gnocchis gratinés au parmesan et crème d’ail confit, absolument irrésistibles, avec une texture crémeuse et une profondeur aromatique réconfortante ; arancini à la scamorza fumée, accompagnés d’une rémoulade à la truffe d’été, croustillants, parfumés, parfaitement équilibrés ; ou encore les œufs Strapatsada, servis avec feta AOP, harissa et olives vertes — une assiette généreuse, pleine de caractère et superbement assaisonnée.

Une cuisine en duo, menée avec précision

En cuisine, le Chef Cheikh peut compter sur son acolyte Alain Grandt, qui l’accompagne dans la mise en scène de cette partition ensoleillée. Ensemble, ils envoient des assiettes belles, nettes, lumineuses, où chaque produit trouve naturellement sa place.

Parmi les plats signatures, le thon cru à la mélasse de grenade, accompagné de betteraves et de pickles d’oignons, illumine la table par son acidité parfaitement dosée et sa fraîcheur.
La dorade entière marinée, servie avec une vierge de concombre, fenouil et citron vert, évoque les rivages méditerranéens… Il ne manque que le bruit des vagues.

Des accompagnements qui font voyager

Pour sublimer ces assiettes, Meïda propose une série d’accompagnements qui méritent à eux seuls une dégustation :
– riz libanais aux épinards, pignons de pin et oignons frits, un régal parfumé ;
– romaine à la mélasse de grenade, feta AOP, oignons rouges et sumac, fraîche et tonique ;
– purée de pommes de terre à l’huile d’olive, simple et terriblement efficace.

Une véritable ode aux saveurs méditerranéennes, idéale pour un repas généreux, convivial et plein de chaleur.

Une touche finale tout en fraîcheur

Pour clore le festin, le carpaccio d’orange fraîche parfumé à la fleur d’oranger, à la cannelle et à la menthe apporte la dose parfaite de fraîcheur et de douceur. Un dessert léger, lumineux, qui prolonge la sensation d’évasion.

Un service jeune, attentionné et dynamique

Avec son équipe jeune, souriante et efficace, Meïda offre une expérience sans fausse note. Service rapide, conseils avisés, ambiance chaleureuse… même sous la pluie, ce déjeuner a su remettre du soleil dans la journée.

La saison hivernale devient ainsi l’occasion parfaite pour savourer la comfort food méditerranéenne du Chef Mohamed Cheikh.
À découvrir absolument.

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