Les Anis de Flavigny : Un bonbon chargé d’Histoire et de saveurs

Depuis 1591, au cœur de l’ancienne abbaye bénédictine de Flavigny-sur-Ozerain, un bonbon au goût unique perpétue une tradition vieille de plus de quatre siècles. Les Anis de Flavigny, ces petits bonbons au parfum délicat, sont confectionnés selon la même recette ancestrale, ce qui en fait l’une des plus anciennes marques de France.

Une fabrication artisanale 

Chaque Anis de Flavigny commence par une simple graine d’anis. Celle-ci est patiemment enrobée de couches successives de sirop de sucre, un processus qui peut durer plusieurs jours. Le résultat est un bonbon rond, lisse et délicatement parfumé, offrant une expérience gustative raffinée et intemporelle.

L’atelier de fabrication, niché au sein de l’abbaye, témoigne de cette tradition séculaire. En franchissant ses portes, les visiteurs découvrent un savoir-faire exceptionnel transmis de génération en génération. Ils peuvent observer les différentes étapes de la confection et sentir les arômes subtils qui embaument les lieux.

Un bonbon, une Histoire d’amour

Derrière sa simplicité apparente, l’Anis de Flavigny renferme une symbolique forte : celle du partage et de l’amour. Offrir un bonbon contenant en son cœur une graine d’anis, c’est offrir un message tendre et délicat. Cette tradition est perpétuée à travers les âges et continue de séduire les amateurs de douceurs authentiques.

Une visite gourmande et enrichissante

Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, l’Abbaye de Flavigny ouvre ses portes aux curieux et aux gourmands. À travers une visite immersive, ils peuvent explorer les secrets de fabrication de ces bonbons d’exception, découvrir l’histoire fascinante du lieu et déguster différentes saveurs d’Anis.

En visitant Flavigny-sur-Ozerain, classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », les amateurs de patrimoine et de gastronomie vivront une expérience unique mêlant histoire, tradition et plaisirs sucrés.

 Entre tradition, amour du métier et plaisir gustatif, ils traversent les siècles sans jamais perdre de leur éclat. Une visite à l’Abbaye de Flavigny est une plongée dans le passé sucré de la France, une expérience à savourer sans modération !

Les Anis de Flavigny ^®
4 rue de l’Abbaye
21150 Flavigny-sur-Ozerain

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