Esprit de Côte des Roses, le vin rosé effervescent de l’été

Une effervescence méditerranéenne

Avec Esprit de Côte des Roses, la Méditerranée s’exprime dans chaque bulle. Le vin incarne une vision moderne du rosé effervescent, où la fraîcheur rencontre la gourmandise. Il s’apprécie bien frais, dans une logique de plaisir simple et élégant.

Ainsi, il devient une signature estivale, adaptée aux longues journées ensoleillées comme aux soirées plus festives.

Une terrasse estivale face à Paris

Cet été, Esprit de Côte des Roses s’installe sur les hauteurs de la capitale, au rooftop Eylau Paris du Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower. Face à la Tour Eiffel, l’expérience prend une dimension panoramique et conviviale.

Dans ce décor urbain et lumineux, la cuvée trouve naturellement sa place. Elle accompagne les déjeuners ensoleillés, les couchers de soleil et les soirées d’été. Par ailleurs, la cuisine à la flamme et les rendez-vous festifs renforcent cette atmosphère chaleureuse et contemporaine.

Tout au long de la saison, le lieu est ouvert tous les jours de 12h à 23h30, au 16 avenue d’Eylau, dans le 16e arrondissement de Paris.

Une collaboration gourmande avec Tableaux Paris

Esprit de Côte des Roses s’associe également à Tableaux Paris pour une édition limitée inédite. Ensemble, ils imaginent un plateau gourmand inspiré du sud de la France, conçu en accord avec les notes d’agrumes du vin.

Ainsi, la composition associe pamplemousse, raisin frais, fromages affinés, herbes de garrigue, houmous à la noisette et fleurs comestibles. L’ensemble crée une expérience visuelle et gustative cohérente, pensée pour sublimer les soirées d’été.

De plus, cette édition limitée, disponible du 28 mai au 28 juin, propose une approche créative du partage, entre cuisine et vin. Elle est proposée au prix de 124,90 € pour 4 à 6 convives.

Selon Tom Tarsiguel, fondateur de Tableaux Paris, cette création reflète une vision commune : un plateau solaire, généreux et ancré dans le Sud, où le vin pétillant apporte une dimension festive et vibrante tout en conservant l’esprit du partage.

Une création entre amitié et transmission

Cette collaboration s’inscrit dans une histoire plus intime, née au fil des échanges entre les équipes créatives. Elle prolonge un dialogue entre univers culinaires et viticoles, déjà initié autour des créations de Gérard Bertrand.

Ainsi, Esprit de Côte des Roses devient plus qu’un vin effervescent : il incarne une manière de vivre l’été, entre élégance, générosité et modernité.

Avec ses bulles fines, ses accords méditerranéens et ses expériences à ciel ouvert, Esprit de Côte des Roses s’impose comme le vin rosé de l’été. Une invitation à célébrer la saison autrement, entre lumière, partage et élégance française.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.