Dookies c’est une aventure passionnante, née de la vision d’une femme aux multiples talents
Doriane, danseuse classique de haut niveau, mère de quatre enfants, et passionnée de yoga, a mis toute son énergie et son amour dans la création de ces cookies uniques et authentiques. Son histoire est une ode à la persévérance, à la passion et à l’art de la pâtisserie.
Une passion cuisinée à la perfection
L’histoire de Dookies commence dans la chaleur d’une cuisine familiale. En 2013, Doriane commence à expérimenter des recettes de cookies pour le plus grand plaisir de ses proches. Sa quête de perfection la pousse à tester, ajuster et améliorer constamment ses créations culinaires. Chaque batch de cookies est une nouvelle étape vers l’excellence.
La naissance de Dookies
Après des années de recherche et de développement, le rêve de Doriane se concrétise en 2020 avec la naissance de Dookies à Clamart. Ce projet, mûrement réfléchi et minutieusement préparé, représente l’aboutissement de son travail acharné et de sa détermination. Dookies devient rapidement un symbole de qualité et d’authenticité, se distinguant par des recettes élaborées avec soin.
L’Exigence des ingrédients
Ce qui rend les cookies Dookies si spéciaux, c’est la rigueur avec laquelle Doriane sélectionne ses ingrédients. Utilisant des produits de qualité provenant de France, et locaux autant que possible, chaque ingrédient est choisi avec une exigence particulière et beaucoup d’amour. Cette attention aux détails garantit que chaque cookie est une expérience gustative unique, sans conservateurs, sans arômes artificiels et sans colorants.
Une fabrication artisanale
Les cookies Dookies sont 100% faits à la main, ce qui assure une qualité artisanale et un goût authentique. Chaque étape de la préparation est réalisée avec soin, depuis le mélange des ingrédients jusqu’à la cuisson. Cette approche artisanale permet de préserver les saveurs et les textures qui rendent chaque bouchée exceptionnelle.
Un éngagement écologique et éthique
Doriane ne se contente pas de créer des cookies délicieux ; elle s’engage également pour un avenir plus durable. En privilégiant les ingrédients locaux et en évitant les additifs artificiels, Dookies soutient une consommation plus responsable et respectueuse de l’environnement.
8 Rue Sainte-Isaure
75018 Paris
Du mardi au samedi de 11h00 à 20h00
