Paris Marriott Champs Elysées Hôtel dévoile sa programmation festive
Cette année, le Paris Marriott Champs Elysées Hotel s’illumine de mille feux pour offrir à ses convives une expérience de Noël et de Nouvel An inoubliable dans un cadre somptueux. Avec quatre événements exceptionnels au programme, comprenant deux dîners gastronomiques, cet établissement 5 étoiles promet des moments culinaires mémorables pour les festivités de fin d’année.
Dîner du Réveillon de Noël – 24 décembre 2023
Le restaurant de l’hôtel se métamorphose en un lieu enchanteur pour accueillir un somptueux dîner du Réveillon de Noël. Les Chefs de l’établissement ont méticuleusement conçu un menu exclusif pour une célébration de Noël d’exception.
À l’apéritif, une Royale de potimarron aux écrevisses, accompagnée d’un velouté de châtaignes façon cappuccino, ouvre cette expérience gustative unique. Ensuite, les convives pourront déguster un foie gras de canard landais aux poivres du Kerala, accompagné d’un coing confit au Vouvray et d’une espuma de pain d’épices en entrée. Le voyage culinaire se poursuit avec un filet de Saint-Pierre nacré accompagné d’un navet au beurre d’agrumes et gingembre, ainsi qu’une tuile au café en plat de poisson.
Pour le plat principal côté viande, une volaille fermière Pattes Noirée est accompagnée d’une variation de légumes racines et d’un jus perlé, offrant une explosion de saveurs. Les amateurs de fromage pourront également opter pour un supplément (+15€) avec un Brillat-Savarin accompagné d’une salade de jeunes pousses. Avant le dessert, une note d’acidité de tamarin est proposée pour préparer délicatement le palais.
Enfin, le repas se clôture en apothéose avec un Mont-Blanc aux kumquats pour une touche sucrée et exquise.
Date : 24 décembre 2023
Lieu : 70 avenue des Champs-Elysées 75008 Paris – Restaurant Paris Marriott Champs Élysées Hôtel
Prix : 149€ par personne
Dîner du Nouvel An – 31 décembre 2023
Pour saluer l’arrivée de la nouvelle année avec éclat, le Paris Marriott Champs Elysées Hôtel propose un dîner festif d’exception pour une soirée de réveillon des plus mémorables. Un DJ Set viendra rythmer la soirée pour une ambiance inoubliable.
La soirée commence avec un apéritif mettant en vedette un tartare de homard bleu et son citron caviar pour éveiller les papilles. En entrée, une raviole de Saint-Jacques, une émulsion de crustacés, et une salade de jeunes pousses promettent une explosion de saveurs délicate.
Le festin continue avec un pavé de turbot au beurre d’algues, des écailles de radis, une mousseline de panais au beurre noisette, des salsifis au safran et une émulsion d’oxalis au corail d’oursin pour le plat de poisson. Ensuite, le plat principal met à l’honneur un bœuf Rossini accompagné de pommes Anna et d’un jus réduit pour une expérience gastronomique mémorable.
Un Brie truffé assorti d’une salade de jeunes pousses est proposé pour le fromage, suivi d’une note croquante de Kalamansi en pré-dessert. La soirée se conclut en apothéose avec une fraîcheur de Main de Bouddha pour le dessert.
Date : 31 décembre 2023
Lieu : 70 avenue des Champs-Elysées 75008 Paris – Restaurant Paris Marriott Champs Élysées Hôtel
Prix : 169€ par personne
Les festivités de fin d’année au Paris Marriott Champs Elysées Hôtel promettent un enchantement des sens et des papilles pour tous ceux qui désirent célébrer Noël et le Nouvel An dans un cadre élégant et festif, agrémenté de délices culinaires d’exception. Réservez dès maintenant pour vivre des moments inoubliables dans ce lieu emblématique au cœur de Paris.
