L’Ayurvéda à l’honneur : Margaux Grosman et Desi Road révolutionnent le menu
Du 4 au 9 février, Desi Road, l’emblématique restaurant indien du 6ème arrondissement de Paris, offre à ses clients une immersion unique dans l’univers de l’ayurvéda. En collaboration avec Margaux Grosman, médecin ayurvédique, cheffe itinérante et auteure passionnée, cette semaine spéciale promet de réveiller les papilles tout en équilibrant corps et esprit. Une aventure humaine et culinaire qui ne ressemble à aucune autre.
Une expérience à la croiseée de la médecine et de la gastronomie
Dès leur arrivée, les clients sont invités à réaliser un test conçu par Margaux Grosman pour déterminer leur profil ayurvédique, appelé dosha. Ce concept, issu de la médecine traditionnelle indienne, repose sur l’équilibre des trois doshas : Vata (air et éther), Pitta (feu et eau) et Kapha (terre et eau). Chaque individu possède une combinaison unique de ces éléments, dont les déséquilibres peuvent entraîner divers troubles.
« Comprendre son dosha, c’est mieux comprendre son corps et ses besoins », explique Margaux Grosman. « En adaptant l’alimentation, on peut rééquilibrer ces énergies et retrouver une harmonie durable ».
Après avoir découvert leur profil, les clients peuvent savourer des thalis (plats traditionnels indiens présentés sur un plateau métallique) spécialement créés pour équilibrer chaque dosha. Margaux Grosman et l’équipe de Desi Road ont minutieusement revisé le menu pour proposer une cuisine à la fois savoureuse et bienfaisante.
L’Ayurvéda : un art de vivre millénaire
L’ayurvéda, reconnue par l’OMS comme la première médecine au monde, repose sur une approche holistique. Son objectif est de prévenir et traiter les déséquilibres par des pratiques variées : massages, alimentation adaptée, plantes médicinales et hygiène de vie. C’est une philosophie qui réconcilie le corps, l’esprit et l’environnement.
Cette semaine ayurvédique chez Desi Road permet de rendre cet art accessible au plus grand nombre. Les clients repartent avec leur profil ayurvédique et un flyer contenant des conseils pour approfondir cette découverte, ainsi que des informations sur les consultations de Margaux Grosman.
Desi Road : l’âme de l’Inde à Paris
Depuis son ouverture en 2015 par Stéphanie de Saint Simon, Desi Road enchante les Parisiens avec une cuisine indienne authentique et créative. Connue pour ses thalis exquis, la maison propose une expérience conviviale basée sur le partage et la découverte.
En collaborant avec des artistes, auteurs et personnalités inspirantes, Desi Road a toujours su marier saveurs et culture. Cette fois-ci, l’association avec Margaux Grosman illustre parfaitement cette volonté de faire vivre à ses clients une expérience riche de sens.
Margaux Grosman : une passion au service du bien-être
Véritable touche-à-tout, Margaux Grosman est bien plus qu’une médecin ayurvédique. Formée en Inde, elle est aussi cheffe itinérante, astrologue et auteure. Depuis plus de 15 ans, elle explore les liens entre cuisine, santé et spiritualité. Son blog « Amasauce », créé en 2011, rassemble une communauté de plus de 100 000 passionnés. Elle y partage des recettes, des conseils bien-être et des réflexions profondes sur l’alimentation consciente.
« Ma mission est d’aider chacun à retrouver un équilibre physique et émotionnel, tout en prenant du plaisir à manger », confie Margaux. Sa pratique allie trois disciplines : l’ayurvéda, la diététique holistique et l’astrologie, qu’elle considère comme un outil puissant pour comprendre les énergies individuelles.
Pour en savoir plus et réserver, rendez-vous sur Desi Road et le compte Instagram de Margaux Grosman.
