Un déjeuner comme à la maison… mais en mieux, chez Noucha

Le restaurant Noucha, installé au rez-de-chaussée du tout nouvel hôtel 4 étoiles Nouche, entre Passy et Auteuil, promet une parenthèse culinaire chic et conviviale. Cadre élégant, carte de saison et service attentionné : une belle adresse qui vaut le détour.

Un esprit “maison de famille” revisité

Au Noucha, la salle à manger s’inspire des maisons de famille : un lieu de vie accueillant, propice aux échanges et aux plaisirs gourmands. Le décor, sobre et élégant, marie le charme d’un brunch parisien à la sophistication d’un restaurant d’hôtel.

Des assiettes bien pensées

La carte évolue au fil des saisons et propose une cuisine française moderne, accessible et généreuse. Lors de ce déjeuner, les saveurs étaient au rendez-vous dès les premières bouchées.

En entrée :

• Asperges blanches grillées, relevées d’un sabayon au beurre noisette.

• Crudo de daurade royale, accompagné de citron frais et de fleur de sel. Fraîcheur et équilibre parfait.

En plat :

• Filet de bœuf grillé, classique maîtrisé, sublimé par une sauce béarnaise maison.

• Lieu jaune rôti, accompagné d’un fumet de poisson et de légumes primeurs. Léger, savoureux et parfaitement assaisonné.

Côté douceurs :

• Une mousse au chocolat noir dense et intense, pour les amateurs de cacao pur.

• Une tarte aux fraises toute en finesse, sur une pâte sablée croustillante et une crème légère.

Le tout accompagné d’un cocktail Saint Germain Spritz, aux notes florales, parfait pour prolonger l’instant.

Une expérience à renouveler

Service attentionné, cadre feutré, cuisine soignée : Noucha réussit son entrée dans le paysage gastronomique du 16e arrondissement. Une adresse idéale pour un déjeuner chic, un dîner en petit comité ou un brunch gourmand. Et pourquoi ne pas réserver une nuit à l’hôtel Nouche pour une expérience complète ?

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