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Gastronomie / Restaurants

CANUA Island, une expérience unique au large de Mandelieu la Napoule

CANUA Island, avec son cadre exceptionnel et sa programmation artistique variée, assure des moments de détente et de plaisir

Après avoir été inauguré le 16 mai dernier, CANUA Island est de retour pour sa première saison estivale, offrant au public une expérience maritime exceptionnelle du 13 juillet au 30 septembre 2024. Nichée au large du golfe de Mandelieu la Napoule, cette oasis d’innovation incarne l’excellence française et devient le nouvel incontournable de la French Riviera pour des moments inoubliables entre amis ou en famille.

Une réalisation d’exception

Le trimaran de 1750 m², réparti sur deux niveaux, peut accueillir jusqu’à 350 personnes. CANUA Island propose une expérience conviviale et immersive dans les eaux cristallines de la Méditerranée. Ce projet innovant est l’œuvre de deux passionnés de la mer : Marc Audineau, champion mondial de dériveur 49er et ancien participant aux Jeux Olympiques, et Tony Philp, 13 fois champion du monde de planche à voile et quintuple olympien. Leur rêve commun a donné naissance à ce navire unique.

Engagement écologique et dynamisme économique

CANUA Island se distingue par son engagement en faveur de l’environnement. Construit avec des matériaux recyclables et fonctionnant exclusivement avec des biocarburants, le trimaran réduit son empreinte carbone de 90 % par rapport aux carburants conventionnels. La gestion des déchets y est également optimisée pour minimiser son impact sur l’écosystème marin.

En plus de ses qualités écologiques, CANUA Island dynamise l’économie locale en créant plus de 100 emplois directs et indirects en collaboration avec des partenaires locaux.

Une offre culinaire signée Thibault Sombardier

Le restaurant de CANUA Island, dirigé par le chef renommé Thibault Sombardier, finaliste de Top Chef 2014, propose une carte inventive inspirée des saveurs méditerranéennes. Passionné par la région et les plaisirs de la mer, Sombardier offre une cuisine fraîche et raffinée, mettant en avant des produits locaux. Parmi les plats proposés, on trouve des sashimis de thon local, des fleurs de courgettes en tempura avec stracciatella, des gambero rosso aux fèvettes, basilic et piments verts, ainsi que des spaghettis à la poutargue & pistaches torréfiées. Les desserts, tels que les fruits givrés de la Maison Sorbetti et l’île flottante XXL aux pralines roses, sont des incontournables.

Une expérience sensorielle complète

Ouvert 7 jours sur 7, de midi à minuit, et accessible uniquement sur réservation, CANUA Island offre une vue panoramique à 360° sur la mer depuis son restaurant. L’espace détente comprend des transats et des sunbeds autour d’une piscine d’eau douce, des espaces dédiés aux massages, et un bar à cocktails inspiré des saveurs méditerranéennes. Des DJs et artistes live animent les journées et soirées dans une ambiance authentique et joyeuse, respectueuse des riverains et de la vie marine.

Informations pratiques

HORAIRES D’OUVERTURES
Tous les jours de 12h00 à 00h30

Entrée payante
Enfants à partir de 8 ans
Animaux interdits

ACCES
Port du Béal
110 Bd du Midi Louise Moreau, 06150 Cannes

PARKINGS
Parking de la Siagne, Mandelieu-la-Napoule – gratuit
Parking Espace Henri Muller, Mandelieu-la-Napoule – Payant (fermeture à 19h)
Places de stationnement disponibles à proximité de l’entrée du port du Béal – Payantes