Café Gabrielle, le nouveau spot à deux pas du Parc Monceau 

Niché au 70 avenue de Villiers, à quelques pas du parc Monceau, le Café Gabrielle récemment rénové, ce lieu mêle avec raffinement le charme des boudoirs parisiens à une atmosphère chaleureuse et contemporaine.  Le ton est donné dés l’entre : banquettes en velours, miroirs chinés, touches dorées et compositions florales savamment disposées créent un décor intimiste et résolument chic.

Velours, dorures et assiettes inspirées

Ce nouvel écrin est signé par le duo de designers Emma Roux & Christopher Matignon, à l’origine de plusieurs adresses emblématiques de la capitale. Leur vision du Café Gabrielle en fait bien plus qu’un simple café : c’est un véritable espace de vie, ouvert tous les jours de 7h à 1h, où l’on peut aussi bien venir travailler en matinée, partager un déjeuner coloré entre collègues ou savourer un cocktail signature à la nuit tombée.

Une cuisine de caractère, du matin au soir

Dès l’aube, l’air s’emplit des effluves envoûtants de café fraîchement moulu et de viennoiseries dorées. Le petit-déjeuner devient ici un rituel raffiné, avec ses croissants croustillants, tartines beurrées, œufs Bénédicte ou encore l’audacieux avocat brûlé & œuf miso, sans oublier les jus pressés minute.

Le midi, l’ambiance est vivante et animée ; le soir, elle devient feutrée, presque confidentielle, sous la lumière douce des bougies. La carte du déjeuner et du dîner fait la part belle à une cuisine créative, faite maison et de saison, imaginée avec passion à partir de produits sourcés auprès de producteurs engagés. Parmi les assiettes qui attirent tous les regards : le tataki de veau, légumes thaï et chimichurri, le poulpe frit et sa kefta de tomates, ou encore le magret de canard accompagné d’un ketchup de poire et pomme Anna.

Mon expérience : un déjeuner très  gourmand 

Lors de mon passage, j’ai eu le plaisir de découvrir une sélection de mets aussi élégants que savoureux. En entrée, le gravlax de truite et mousse wasabi s’est marié à merveille avec un avocat brûlé à la ricotta fumée, surmonté de crackers aux graines croustillants. En plat, le filet de bœuf, tendre à souhait, était sublimé par une sauce béarnaise maison et des frites croustillantes – un classique revisité avec justesse.

Cocktails & confidences

Le soir venu, le Café Gabrielle change de visage pour devenir un bar à cocktails feutré et végétal. La carte met en avant des créations maison audacieuses, comme le Pistachio Sour (Strato pistache, citron vert, sucre de canne) ou le Red Mezcal, mêlant mezcal, Cinzano et citron vert. À cela s’ajoute une sélection pointue de vins français et de champagnes de maison, idéale pour prolonger la soirée dans une ambiance tamisée.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

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