BASIS : le spot street food qui s’installe à Levallois
Après Belleville et Faubourg-Saint-Denis, BASIS poursuit son aventure et pose ses broches à Levallois-Perret !
On est partis découvrir cette nouvelle adresse qui revisite le kebab parisien avec une promesse : du goût, des recettes généreuses et des associations qui sortent de l’ordinaire.
Ici, on ne vient pas simplement manger un kebab. On vient découvrir une autre façon de travailler la street food, avec des viandes marinées, des légumes cuisinés, des sauces pleines de caractère et des frites maison. Et un grand merci a toute l’équipe du soir : Maimouna, JP et Mamadou pour cet accueil chaleureux.
Et évidemment, on a testé plusieurs incontournables de la carte !
FIRST CLASS PREMIUM — AGNEAU MARINÉ
Premier arrêt : le First Class Premium à l’agneau mariné.
Au programme : des légumes grillés fondants, des pickles, de la feta, de la salade mélangée, le tout accompagné de deux sauces signature : la samouraï BLV et la sauce blanche NYC.
Ce qui fait l’intérêt de cette recette, c’est l’association des saveurs : le caractère de l’agneau, la douceur des légumes, la fraîcheur de la salade, le petit contraste acidulé des pickles et la gourmandise des sauces.
Une composition généreuse et travaillée, où chaque ingrédient vient apporter sa touche.
LOADED FRIES : LA GROSSE DOSE DE GOURMANDISE
Deuxième dégustation : les Loaded Fries !
Des frites maison garnies de poulet, de pickles et de cébette, avec une sauce algérienne et une sauce blanche pour compléter le tout.
On est sur une recette ultra-gourmande, pensée pour ceux qui aiment les accompagnements généreux et les mélanges de textures.
Le croustillant des frites, le poulet, le peps des pickles et les sauces : tout est réuni pour transformer de simples frites en un plat à part entière.
À partager… ou à garder pour soi !
ET POUR ACCOMPAGNER LE TOUT : LA CITRONNADE MAISON
Pour terminer, place à la citronnade maison !
Une touche de fraîcheur bienvenue pour accompagner les saveurs relevées et la générosité des deux plats.
Un trio qui permet de découvrir plusieurs facettes de l’univers BASIS : un sandwich travaillé, des frites ultra-gourmandes et une boisson rafraîchissante.
DIRECTION LEVALLOIS-PERRET
Avec cette nouvelle adresse, BASIS poursuit son développement au-delà de ses deux restaurants parisiens.
L’enseigne conserve son identité autour du kebab parisien, des broches et du fait maison, avec une approche moderne de la street food.
Notre découverte est faite : si vous êtes du côté de Levallois, voici une adresse à ajouter à votre liste pour votre prochaine envie de kebab !
BASIS PARIS — FRESH. DAILY. BASIS.
42 rue Gabriel-Péri
92300 Levallois-Perret
