Air France s’invite au sommet des Galeries Lafayette, une escale gourmande à ne pas manquer avant le 20 août 2025
Un billet pour l’excellence. Jusqu’au 20 août 2025, Air France déploie ses ailes au 8e étage des Galeries Lafayette Paris Haussmann, transformant La Terrasse en un restaurant éphémère exclusif, à l’image de ses cabines Business long-courrier.
Une expérience culinaire avec vue… et altitude
Installé au cœur du mythique grand magasin parisien, le restaurant Air France La Terrasse propose une immersion sensorielle unique. Entre ciel et ville, les convives découvrent une vue panoramique exceptionnelle sur les toits de Paris – de la tour Eiffel au Sacré-Cœur – tout en dégustant un menu conçu comme une ode à l’art de vivre à la française.
La scénographie, pensée dans les tons bleu marine, blanc et rouge, recrée l’univers élégant de la compagnie aérienne, jusque dans les moindres détails : vaisselle designée par Jean-Marie Massaud, service millimétré, ambiance feutrée… L’expérience est totale, intime et strictement limitée à 20 couverts par service.
Trois talents d’exception aux commandes
Régis Marcon, chef trois étoiles au Michelin, signe une cuisine raffinée, adaptée à l’altitude et inspirée de la nature :
Trio de riz camarguais au citron
Poulet aux morilles, asperges vertes
Sauce carotte à l’orange
Nina Métayer, sacrée Meilleure pâtissière du monde 2023, enchante les palais avec des créations sucrées d’une finesse absolue :
Tatin croustillante revisitée
Plaisir noisette-caramel
Xavier Thuizat, Meilleur Sommelier de France 2022, sublime l’ensemble avec des accords mets-vins dignes des grandes tables, mêlant grands crus et sélections sans alcool.
Un menu complet, un moment suspendu
Proposé au tarif de 93 € boissons comprises, le menu s’articule autour de cinq temps : mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert. L’ensemble est servi dans un décor spectaculaire, où le panorama devient un ingrédient à part entière.
Et pour prolonger le plaisir, des transats sont installés en bordure de terrasse, parfaits pour une pause contemplative après le dessert.
Ce restaurant d’altitude, accessible tous les jours sauf le mardi, de 11h30 à 15h30, s’inscrit dans la transformation des Galeries Lafayette en véritable destination culturelle et lifestyle.
Réservez vite votre place pour ce voyage culinaire au sommet… avant que l’embarquement ne ferme définitivement le 20 août 2025.
D’autres articles sur www.luxepapilles.com
