À deux pas de la plage de Pampelonne et à cinq minutes en voiture de Saint-Tropez, La Ferme d’Augustin s’impose en 2026 comme l’une des adresses les plus confidentielles de la Côte d’Azur. Cet hôtel 4 étoiles situé à Ramatuelle offre une parenthèse champêtre, à contre-courant de l’agitation estivale. Ici, le raffinement se vit à voix basse, entre pins majestueux et effluves de glycine.
Une maison de famille portée par trois générations
La demeure tire son nom de son fondateur, Augustin, qui ouvrait déjà sa table aux figures de passage dans les années 1950. Aujourd’hui, c’est son petit-fils Christophe et son épouse Marie-Laure qui veillent sur ce domaine avec la même convivialité distinguée. Ainsi, l’esprit familial reste le fil conducteur de chaque séjour.
Située à cent mètres à peine de la baie de Tahiti, la propriété conjugue la proximité des adresses tropéziennes avec la sérénité d’une retraite champêtre. On pose ses valises comme dans une grande maison de campagne, loin du tumulte des plages bondées. De plus, l’accueil chaleureux renforce cette sensation de retour aux sources.
La Ferme d’Augustin s’est réinventée au fil du temps, portée par trois générations de passionnés. Pourtant, elle a su préserver l’âme intime qui fait sa singularité. C’est précisément cette continuité humaine qui fidélise ses hôtes d’année en année.
46 chambres aux accents provençaux et couture
Chacune des 46 chambres et junior suites se présente comme un cocon singulier. La décoration s’inspire du patrimoine local et de la lumière du Sud : carreaux de Salernes aux teintes solaires, meubles d’époque chinés, broderies d’art et étoffes précieuses signées Pierre Frey. Plusieurs chambres s’ouvrent sur un balcon avec vue panoramique sur la mer, tandis que d’autres disposent de jardins privatifs nichés au creux du maquis.
« Spécialement conçue pour l’hôtel, une empreinte olfactive exclusive habille la ligne de soins en chambre, diffusant des notes subtiles d’agrumes et d’aromates méditerranéens. »
Pour parfaire cette expérience sensorielle, le domaine s’est entouré du nez Pierre Boudon. Cette signature olfactive exclusive prolonge le voyage des sens bien au-delà du décor. Ainsi, chaque détail contribue à une atmosphère cohérente et enveloppante.
Bien-être et innovation avec la technologie Sublio
La Ferme d’Augustin accueille la première piscine balnéo chauffée à 30°C de la Côte d’Azur, enrichie par la technologie Sublio. Cette eau hyperionisée, 100 % naturelle et à l’efficacité scientifiquement prouvée, transforme la baignade en un véritable rituel cellulaire. Sa texture soyeuse offre une hydratation intense de la peau et un éclat remarquable de la chevelure dès les premières immersions.
- Piscine balnéo chauffée à 30°C avec technologie Sublio
- Espace de soins Fleurs de Coton orchestré par Catherine Cerezo
- Massages neuromusculaires et drainage Renata França
- Remodelage facial Kobido et soins signés Olivier Claire
- Empreinte olfactive exclusive créée par le nez Pierre Boudon
Cette quête d’harmonie se prolonge au sein de l’espace de soins Fleurs de Coton, orchestré par la thérapeute Catherine Cerezo. Une équipe de praticiens y dispense des rituels sur mesure, alliant massages neuromusculaires, drainage Renata França et remodelage facial Kobido. De plus, les soins cosmétiques précieux signés Olivier Claire complètent cette offre holistique.
Un art de vivre ancré dans le terroir méditerranéen
La table du domaine exprime une cuisine sincère, solaire et respectueuse du terroir. Le Chef élabore au fil des saisons des assiettes inspirées des récoltes du potager, des vergers du domaine et du travail des pêcheurs locaux. Par conséquent, chaque assiette raconte un territoire vivant.
Les petits-déjeuners proposent des jus frais, des yaourts fermiers et la célèbre confiture de pastèque maison, véritable tradition du domaine. Sur la terrasse ombragée par les mûriers ou au bord de la piscine, on déguste aussi une huile d’olive extraite en première pression à froid. Ainsi, le repas devient lui-même une expérience sensorielle à part entière.
Une table engagée, du potager à l’assiette
Au déjeuner comme au dîner, le domaine sert un vin rosé issu du Clos Bellevue, la propriété familiale cultivée en biodynamie à Saint-Tropez. Cette cohérence entre la table et le terroir renforce l’identité profonde du lieu. De plus, la carte des desserts intègre le Natsuc, un substitut naturel d’origine végétale qui préserve la légèreté tout en exaltant les saveurs fruitées.
Affiliée au label Authentic Hotels & Cruises, cette adresse propose une immersion privilégiée où le raffinement discret s’efface derrière le plaisir d’un art de vivre méditerranéen retrouvé. La Ferme d’Augustin se trouve au 979, Route de Tahiti, Pampelonne, 83350 Ramatuelle. Pour toute réservation, le domaine est joignable au +33 (0)4 94 55 97 00 ou à l’adresse info@fermeaugustin.com.
En définitive, La Ferme d’Augustin incarne une vision rare de l’hospitalité : celle où chaque génération transmet non seulement un lieu, mais aussi une façon d’accueillir avec le cœur.
