Noël au Lutetia : une parenthèse enchantée au cœur de Saint-Germain-des-Prés

À l’approche des fêtes, le Mandarin Oriental Lutetia, Paris fait scintiller la Rive Gauche et invite à célébrer Noël et le Nouvel An dans une atmosphère chaleureuse et gourmande. Depuis 1910, cette adresse mythique cultive un art de vivre singulier, entre élégance parisienne, gastronomie et esprit de convivialité.

Cette année, la couronne, symbole intemporel des fêtes, inspire les créations de la Maison et se décline à travers une collection gourmande imaginée par le chef pâtissier Nicolas Guercio, ainsi qu’une programmation festive qui promet de beaux moments de partage.

Une couronne de Noël à croquer

Véritable pièce maîtresse des fêtes, la bûche de Noël prend cette année la forme d’une couronne. Sur une pâte sablée repose un biscuit à la noix de pécan, accompagné d’un généreux confit de poire, d’une brunoise de poires fraîches et d’un praliné pécan maison aux notes délicatement torréfiées. Le tout est enveloppé d’une mousse légère à la vanille.

Grelots en chocolat blanc, boules de sucre candy, noix de pécan torréfiées et décors en feuilles d’azyme viennent sublimer cette création aussi élégante que gourmande. À déposer au centre de la table pour un réveillon tout en douceur. (135 € – 8 à 10 parts)

Pour prolonger la magie jusqu’à l’Épiphanie, Nicolas Guercio imagine également une galette des rois en forme de couronne. Une brioche feuilletée renferme une frangipane légère à l’amande, délicatement parfumée au sirop d’orgeat. Une fève en forme d’éventail doré Mandarin Oriental se cache en son cœur. (88 € – 8 parts)

Un Afternoon Tea aux saveurs de Noël

Sous la verrière du salon Saint-Germain, l’Afternoon Tea prend des airs de fête. Le chef pâtissier compose un joli parcours sucré-salé : mini brioche au homard façon lobster roll, sucette de foie gras, poire et pain d’épices, scones accompagnés d’une confiture d’agrumes aux épices de Noël, glace vanille fumée sur spéculoos et chocolat chaud fumant.

Un rendez-vous réconfortant à savourer chaque week-end, du 21 novembre au 3 janvier, de 15h à 18h. (90 € par personne, 110 € avec champagne)

Un brunch de fêtes généreux

À La Brasserie Lutetia, le brunch dominical prend lui aussi des allures de célébration. Dans le décor Art déco, les gourmands découvrent un buffet généreux de recettes maison et de produits d’exception : banc d’écailler, poisson en croûte, bœuf Wellington tranché en salle et cocotte de Saint-Jacques.

Côté douceurs, mont-blanc marron-cassis, cake à l’orange et aux épices, panettone et forêt-noire prolongent le plaisir. Un rendez-vous dominical proposé du 6 décembre au 3 janvier, de 12h à 15h. (155 € par personne, 95 € pour les enfants de moins de 12 ans)

Un réveillon entre gastronomie et musique

Pour Noël, la Brasserie Lutetia et le salon Saint-Germain célèbrent les beaux produits français à travers une carte festive imaginée par le chef Patrick Charvet. Foie gras de canard aux épices de Noël, fine royale de veau, châtaignes et noisettes, ou feuilleté de Saint-Jacques et langoustines composent une partition gourmande pour le dîner du 24 décembre et le déjeuner du 25 décembre.

Le 31 décembre, place à la Saint-Sylvestre ! À La Brasserie Lutetia, le réveillon se décline en cinq temps, autour notamment de l’araignée de mer, du turbot à la truffe noire ou de la poularde de Chalosse. Trois desserts au choix viennent conclure ce dîner d’exception. (280 € hors boissons)

Au salon Saint-Germain, les convives pourront composer leur dîner à la carte, tandis qu’un Live Band jazzy revisitera les grands classiques de Noël, sous la verrière colorée de l’artiste Fabrice Hyber, de 19h à minuit.

Une belle invitation à vivre les fêtes autrement, dans l’un des lieux les plus emblématiques de la Rive Gauche, entre plaisirs de la table, musique et élégance parisienne.

Photos – Crédit : © Studio des Fleurs