Au cœur du 8e arrondissement de Paris, un restaurant italien à Paris attire les grandes tables et les grandes stars depuis les années 1970. Le 9 juillet 2026, c’est une tablée très remarquée qui a choisi cette adresse historique pour dîner, en pleine semaine de Fashion Week.
Une carte qui parle d’elle-même : ce que l’on mange au Stresa
Chercher un bon restaurant italien à Paris dans le Triangle d’Or, c’est souvent tomber sur Le Stresa, installé au 7 rue Chambiges. La carte s’ouvre sur des antipasti italiens variés, du carpaccio d’artichaut aux courgettes farcies. Ces entrées posent d’emblée le ton : une cuisine raffinée, sans esbroufe.
Ensuite, les plats jouent sur les classiques transalpins. La pizza Stresa à la truffe et les pâtes à l’arrabbiata reviennent souvent sur les tables. Les amateurs de viande optent pour un filet de bœuf roquette, tandis que les amateurs de poisson préfèrent la sole Stresa à l’huile d’olive et au citron.
Côté dessert, le gâteau nougatine et le tiramisu maison closent le repas avec soin. Ce niveau d’exigence a cependant un prix : comptez entre 70 et 110 euros par personne à la carte. Pour un restaurant italien à Paris de cette réputation, ce tarif reste dans les codes du quartier.
Une affaire de famille depuis les années 1970
Le Stresa tire son nom d’une station balnéaire du Piémont, située à environ 1 h 30 de Milan à vol d’oiseau. L’établissement a ouvert dans les années 1970 et n’a, depuis, jamais changé de mains. Il reste une affaire familiale, tenue par les frères Antonio et Claudio Faiola, assistés de leurs autres frères et de leur neveu.
Cette continuité explique en partie la fidélité d’une clientèle exigeante. La cuisine italienne proposée ici repose sur des recettes stables, portées par des équipes qui se connaissent. Peu de restaurants italiens à Paris peuvent se targuer d’une telle régularité sur plus de cinquante ans.
Pourquoi ce restaurant attire les stars depuis des décennies
Avant même que les célébrités internationales ne s’y pressent, Le Stresa accueillait des figures majeures du cinéma français. Jean-Paul Belmondo et Alain Delon comptaient parmi ses habitués. L’adresse s’est ainsi forgé une réputation de discrétion et de qualité, deux qualités rares dans un restaurant italien à Paris aussi bien placé.
Par la suite, des stars comme Sharon Stone, Penélope Cruz, Cameron Diaz ou encore Jennifer Aniston ont chacune réservé une table rue Chambiges. L’établissement s’est ainsi constitué un véritable « hall of fame », selon la formule qui lui est associée. Un restaurant italien à Paris qui accumule ces noms sur plusieurs décennies ne doit rien au hasard.
- Lieu : 7 rue Chambiges, Paris 8e, dans le Triangle d’Or
- Ouverture : dans les années 1970
- Gestion : affaire familiale, frères Antonio et Claudio Faiola et leur famille
- Budget : entre 70 et 110 euros par personne à la carte
- Spécialités : pizza Stresa à la truffe, pâtes à l’arrabbiata, sole Stresa, tiramisu maison
Le 9 juillet 2026 : une soirée en quatre dans ce restaurant italien à Paris
C’est dans ce contexte que Gigi Hadid et Bradley Cooper ont choisi Le Stresa pour une soirée en compagnie de Pedro et Lux Pascal, le 9 juillet 2026. La Fashion Week battait alors son plein à Paris, et Gigi Hadid venait de défiler pour la première collection haute couture de Balenciaga.
Leur entrée a donc été remarquée dans ce restaurant italien à Paris prisé des initiés. De nombreuses stars avaient posé leurs valises dans la capitale pour les défilés, et certaines ont ainsi profité des meilleures tables parisiennes. Le choix du Stresa, plutôt qu’une adresse plus récente, dit beaucoup sur la longévité de cet établissement.
Le Stresa, un restaurant italien à Paris qui traverse le temps
Peu d’adresses italiennes à Paris résistent aussi bien aux modes. Le Stresa occupe pourtant une position claire : celui d’un restaurant italien à Paris qui ne cherche pas à se réinventer à chaque saison. Sa cuisine reste ancrée dans les classiques transalpins, et c’est précisément cela qui fidélise.
Niché au cœur du Triangle d’Or, à proximité des Champs-Élysées, l’établissement bénéficie aussi d’un emplacement qui attire naturellement une clientèle internationale. Car un bon restaurant italien à Paris dans ce quartier doit tenir ses promesses soir après soir, face à des convives exigeants.
Ainsi, entre une sole servie à l’huile d’olive et un tiramisu fait maison, Le Stresa continue d’inscrire de nouveaux noms dans son histoire. Ce restaurant italien à Paris, discret en façade, reste l’une des tables les plus solides du 8e arrondissement. Pour qui cherche une cuisine italienne authentique dans la capitale, la rue Chambiges mérite sans conteste le détour.
