Le Château la Valetanne, situé à La Londe-les-Maures, dévoile cette année ses deux cuvées de rosé AOP Côtes de Provence pour 2024 : Vieilles Vignes et Odéliane. Ces millésimes marquent un renouveau pour ce domaine d’exception, qui écrit un nouveau chapitre de son histoire sous la direction de la famille Schuller-Chaufour. Ces deux cuvées révèlent la richesse et la finesse de ce terroir unique, et témoignent de l’ambition retrouvée d’un domaine qui revient en force sur la scène viticole provençale.
Domaine la Valetanne
La renaissance du domaine
Le château la Valetanne, véritable joyau au coeur de la Provence, se distingue par sa bastide qui s’épanouit entre les vignes, les oliviers centenaires et les vallons pittoresques. Bien que la culture de la vigne remonte à l’époque gallo-romaine, c’est dans les années 2000 que le domaine a véritablement pris son envol sous l’impulsion de Jean-Marc Palhuis et Stéphane Kaci. Après plusieurs propriétaires successifs, dont un couple danois qui a largement investi dans la rénovation du domaine, la Valetanne tombe dans l’oubli après leur séparation en 2021.
C’est en août 2023 que la famille Schuller-Chaufour prend la relève. Patrick Schuller, entrepreneur passionné, a décidé de redonner au domaine tout son éclat en investissant dans d’ambitieux projets, tant au niveau du vignoble que de l’infrastructure. Aux côtés de Damien Pagès, maître de chai reconnu pour son expertise des vins de Provence, le château la Valetanne se positionne à nouveau parmi les références du terroir. Ils proposent, pour 2024, deux rosés d’exception, Vieilles Vignes et Odéliane, qui sont le fruit de ce renouveau et incarnent les valeurs authentiques et fines du domaine.
Domaine la Valetanne
Le rosé Odéliane Bio 2024 : une cuvée confidentielle
Produit en quantité limitée, à seulement 3500 bouteilles, le rosé Odéliane est une cuvée d’exception dédiée aux grands moments gastronomiques. Ce vin élégant provient de vignes cultivées sur des sols de schiste et de silex. Il est issu d’un assemblage précis de Grenache (46%), de Cinsault (45%) et de Mourvèdre (9%). ce rosé séduira les amateurs de vin par sa finesse, sa fraîcheur et son équilibre impeccable.
Visuellement, il arbore une robe rose saumonée aux reflets argentés. Le nez est délicat, avec des arômes d’agrumes, de groseille, d’abricot, de nèfle et des touches florales de rose et de jasmin. En bouche, il se distingue par sa belle structure, alliant volume et rondeur en préservant son acidité rafraîchissante. Les touches de poivre blanc et de nuances salines enrichissent le profil gustatif. La finale, d’une grande longueur, s’étire sur des arômes de rose et de peau d’agrume. Ce rosé, vendu 28 euros la bouteille, accompagnera à merveille des mots raffinés comme un carpaccio de dorade, des langoustines rôties ou une bouillabaisse.
Rosé Odéliane
Le rosé Vieilles Vignes Bio 2024 : le rosé plaisir
Avec sa cuvée Vieilles Vignes, le château la Valetanne propose un rosé plus accessible mais tout autant raffiné. Ce vin, d’une grande fraîcheur et pureté, est un véritable plaisir de partage. Issus des mêmes sols schisteux et de silex, il est aussi le résultat d’un assemblage de Grenache (45%), de Cinsault (45%) et de Mourvèdre (10%).
A l’oeil, sa robe saumonée aux reflets argentés perpétue la finesse de ce vin. Son nez mêle des arômes frais d’agrumes et de peau d’agrumes, avec une touche florale d’aubépine. En bouche, l’attaque est franche et délicate, soutenu par une minéralité saline qui approche de la fraîcheur. La finale est marquée par des notes de rose. Parfait pour l’apéritif, ce rosé s’accompagne idéalement de sushis, de tapenade ou de fromage de chèvre. Vendue au prix de 17 euros la bouteille, la cuvée Vielles Vignes est un véritable incontournable pour les repas estivaux.
Rosé Vieilles Vignes
Un millésime prometteur
Les rosés 2024 du château la Valetanne, sous la houlette de la famille Schuller-Chaufour, promettent de redonner à ce domaine tout son prestige. Avec des cuvées comme Odéliane et Vieilles Vignes, le domaine signe un retour remarqué, alliant tradition et innovation. Ces deux rosés sont une véritable invitation à découvrir la richesse du terroir de la Londes-les-Maures, et à apprécier la finesse des vins de Provence dans toute leur splendeur.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Retrouvez d’autres articles sur Epicurisme Mag
Rédaction par Justine Normant
Château la Valetanne Route de Valcros 83250, la Londe-les-Maures 06 18 52 58 54
