Montijo, La Cave à Manger lance son brunch musical
À quelques pas de Pont-Cardinet, la cave à manger des Batignolles, Montijo, redéfinit le brunch dominical avec des assiettes vibrantes de couleurs et des recettes andalouses inédites à Paris. Dans ce restaurant au style bodega, les parisiens et les visiteurs de la capitale se retrouvent dans une atmosphère conviviale, plongeant dans les délices espagnols pour une expérience culinaire des plus enrichissantes.
Un défilé de saveurs Ibériques
Montijo propose un brunch inédit avec une palette éclatante de fromages, charcuteries et une véritable Paëlla Party, le tout préparé maison. Le restaurant dévoile un spectacle de spécialités ibériques, des traditionnels pinxtos – tartines de pain croustillantes garnies de tomates, de cecina de leon ou de poulpes – à la célèbre tortilla espagnole, en passant par les banderillas, délicieuses brochettes d’anchoix, d’olives, d’ail et piquillos. Une sélection de charcuterie soigneusement choisie en Espagne, du Lomo embuchado au chorizo ibérique, ravira les amateurs de saveurs authentiques.
Plaisirs fromagers
Côté fromage, Montijo régale les convives avec des délices tels que le Manchego, un fromage espagnol à base de lait de brebis, l’Idiazabal fondant en bouche, le Mahon et la Tetilla.
Un brunch chaud et réconfortant
Le voyage culinaire continue avec des plats chauds et réconfortants tels que les patatas bravas incontournables, le poulet au Chilidron à base d’ail, d’oignon, de poivrons rouges et de tomates, ainsi que les empanadas gallega en provenance de la région de Galice. Les choix incluent également les Huevos Rotos, composés d’œufs, de pommes de terre et de charcuterie, ou le solomillo, le filet mignon ibérique à la sauce orange.
Douceurs sucrées et Paëlla géante
Les spécialités sucrées ne sont pas en reste avec la Tarta Santiago, un dessert traditionnel aux amandes, le Tarta Queso, le cheesecake espagnol, la crème catalane et d’autres viennoiseries. Pour clôturer ce brunch festif, une Paëlla géante, cuite sous les yeux des convives, arrive à table fumante, offrant des saveurs maîtrisées, un riz épicé avec justesse, faisant de la Paëlla de Montijo un incontournable de l’expérience brunch.
Le tout en musique !
Montijo ne se contente pas de régaler les papilles, mais aussi les oreilles. Le brunch est accompagné d’une ambiance musicale, ajoutant une dimension sensorielle à cette expérience culinaire unique. La fusion de saveurs, de musique et de convivialité fait de Montijo, La Cave à Manger, un lieu exceptionnel où la gastronomie espagnole prend vie au cœur des Batignolles.
167 rue de Rome, 75017 Paris
Horaires : De 12h à 16 heures, tous les dimanches
Prix : 35 euros
