Le nouveau Restaurant à Vins à découvrir dans le 18ème
Pépin c’est un restaurant à vins où l’on se sent tout de suite comme à la maison, mais en mieux grâce à une décoration soignée, un service amical et des produits locaux rigoureusement sélectionnés. Créé par deux amis passionnés de vin et de bonne chère, Pépin a ouvert ses portes au cœur du 18ème de Paris.
Les fondateurs
Deux amis qui vous veulent du bien Manu et Paul sont de ceux qui, à 30 ans, ont décidé de troquer leur vie de bureau pour vivre de leur passion : le vin et le terroir. Manu est un amoureux et un amateur de vin depuis toujours, il s’est d’ailleurs inscrit au WSET niveaux 2 et 3 (Wine & Spirit Education Trust) comme d’autres s’inscriraient au yoga, niveaux qu’il a validés. Après une école de commerce, un début de carrière au sein d’une start-up dans le milieu de la santé et une première expérience en tant qu’investisseur dans le bar d’un ami, Manu décide de lancer Pépin avec Paul. Paul lui, a toujours voulu monter un projet autour de la gastronomie et la mise en avant des producteurs. C’est donc naturellement qu’il rejoint l’aventure Pépin aux côtés de Manu après plusieurs années en finance rien
Pépin, une ambiance, un quartier
Mélange de matières, bar zelliges vert, guirlandes de lumières, néon, plantes, Paul et Manu ont choisi le 18ème, un arrondissement à leur image : jeune, sans chichi et singulier. L’architecture intérieure et le design sont signés Joséphine Gad, une de leurs amies. Spécialisée dans les appartements et maisons de particuliers, elle réalise avec Pépin son premier bar-restaurant et le résultat est au rendez-vous.
Le menu évolue régulièrement au gré des saisons. Pépin est bien plus qu’un bar à vins. C’est un restaurant à vins qui propose de belles viandes et des poissons à la plancha, ainsi que des plats végétariens à partager. Les deux amis s’attachent à proposer des produits locaux de qualité. Côté vignes, Paul et Manu ont sélectionné des vins qu’ils aiment, qu’ils ont plaisir à faire découvrir. Des vins natures, bio, en biodynamie ou encore conventionnels, la cave fait la part belle au terroir français avec l’intégralité des grandes régions viticoles représentées.
Pépin
185 rue Marcadet Paris 18
Ouvert du mardi au samedi de 17h à minuit
Lieu privatisable
