Bonne Table, une cuisine maison et un tremplin professionnel

Situé au 7 rue du Commandant Rivière, dans le 8ème arrondissement de Paris, le restaurant Bonne Table ne se contente pas de régaler ses clients avec une cuisine 100% maison et de saison. Il porte également une mission sociale forte : offrir une opportunité professionnelle à des personnes en situation d’insertion.

Une cuisine authentique et responsable

Chez Bonne Table, tout est fait maison à partir de produits frais, sourcés en France, avec une volonté de favoriser le local et le bio. Plus de la moitié des ingrédients sont bio ou labellisés, et l’équipe met un point d’honneur à travailler les produits bruts : filetage des poissons, confection des pâtes, préparation des sauces… Une vraie cuisine artisanale, gourmande et respectueuse des saisons.

Le menu, affiché à un tarif unique de 12,90€ par plat, propose des recettes réconfortantes et savoureuses comme les lasagnes ragoût, le curry de légumes et son naan, ou encore le lieu noir sauce citron-aneth. Côté douceurs, les desserts à 3,90€, comme le fondant au chocolat à la fleur de sel ou le gâteau de carottes moelleux, viennent parfaire l’expérience culinaire.

Un restaurant d’insertion professionnelle

Bonne Table une entreprise d’insertion qui accompagne ses équipiers, sans condition de parcours ou de formation. Réfugiés, personnes en situation de grande précarité ou ayant connu des difficultés personnelles, chacun a son histoire. L’objectif : leur donner une chance de retrouver un emploi durable et de construire un avenir.

Les équipiers sont formés chaque jour aux métiers de la cuisine par les Chefs. Au-delà de la technique, ils bénéficient d’un accompagnement à 360°, englobant l’aide administrative, la recherche de logement, la santé et même des cours de français si besoin. Cette approche globale favorise une insertion réussie et un retour progressif à l’emploi.

En conciliant gastronomie et engagement social, Bonne Table démontre que l’on peut allier qualité culinaire et impact sociétal. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h30, sans réservation possible pour les déjeuners sur place.
Un lieu où l’on mange bien, avec la satisfaction de soutenir un projet porteur de sens.

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