La presqu’île de Saint-Tropez attire chaque été des millions de visiteurs venus du monde entier. Pourtant, derrière les yachts et les tables d’exception, il existe une façon plus libre de vivre cette destination. En 48 heures, entre Pampelonne, le vieux village et Ramatuelle, Food & Sens a construit un carnet de route gourmand, à budget maîtrisé et sans jamais sacrifier le plaisir.
Premier jour sur la presqu’île de Saint-Tropez : Pampelonne et Sainte-Maxime
La journée débute sur la plage de Pampelonne, l’une des plus belles étendues de sable de la Côte d’Azur. Le point de chute choisi est le Cybele Beach Club, ouvert en 2025, une plage à taille humaine qui cultive une ambiance décontractée, loin des démonstrations tapageuses de certains établissements voisins. On s’y installe pour la journée, alternant baignades, transats et déjeuner face à la mer.
La carte réalisée par le chef David Roverch fait la part belle aux poissons, aux salades généreuses et aux grands classiques méditerranéens. Houmous d’oursin, salade César, tomates de pays et burrata, volaille cuite à la perfection et dessert au citron : chaque assiette confirme une maîtrise des saveurs et des cuissons. Sur les transats très confortables, on remarque aussi la collaboration avec la marque de cachemire KUJTEN, une note chic qui donne du style à cet établissement.
En fin d’après-midi, après un apéritif à l’hôtel Sube, direction Sainte-Maxime. La route longe le golfe et offre une vue saisissante sur les yachts amarrés. Plus familiale et plus paisible, cette partie du littoral change agréablement d’ambiance.
Les Petits Galets à Sainte-Maxime : l’assiette avant le décor
Le dîner se déroule aux Petits Galets, au 26 avenue du Général Leclerc, une adresse discrète qui séduit autant les habitants que les vacanciers de passage. Les propriétaires sont sur place et veillent au grain. Ainsi, on ne risque pas d’être déçu : ici, l’assiette prime sur le décor.
Salade de quinoa, calamars à la Romaine, loup grillé entier à la cuisson rosée, entrecôte accompagnée d’une purée et de laitues grillées : les produits sont simples, bien travaillés. De plus, les prix restent raisonnables par rapport à ceux que l’on trouve sur la presqu’île en face. Une adresse qui fait le plein tous les soirs, et ce n’est pas un hasard.
« Le véritable luxe ne se mesure pas seulement au montant de l’addition, mais à la qualité des moments passés, aux paysages, aux rencontres et aux saveurs qui accompagnent chaque étape du voyage. »
Deuxième jour : le cœur gourmand de Saint-Tropez
Dès le matin, les ruelles du vieux village commencent à s’animer. Premier arrêt chez La Pâtisserie Cyril Lignac, au 15 rue Georges Clemenceau. Le chef propose deux boutiques : l’une en plein cœur de ville, l’autre route des plages, où se trouve l’atelier. Viennoiseries, tarte aux framboises, tarte citron, oursons et tropézienne attirent déjà une file d’habitués. Le cake au citron, lui, est irrésistible.
Quelques dizaines de mètres plus loin, le Sénéquier, au 29 quai Jean-Jaurès, s’impose avec ses bâches rouges reconnaissables depuis plus d’un siècle. Un simple café suffit pour observer le ballet des bateaux et le défilé permanent des visiteurs. Les prix sont élevés, le service efficace mais sans âme particulière. Le must reste néanmoins de s’y installer au petit-déjeuner face aux bateaux rutilants.
La balade continue entre boutiques de créateurs, galeries d’art et petites places ombragées. Le matin, l’ambiance mêle locaux, noctambules et touristes. C’est Saint-Tropez dans toute sa dualité : authentique et show-off à la fois.
- Cybele Beach Club, Plage de Pampelonne, Ramatuelle : poissons grillés et grandes salades face à la Méditerranée.
- Les Petits Galets, 26 avenue du Général Leclerc, Sainte-Maxime : cuisine de saison, prix raisonnables, propriétaires présents.
- Aux Deux Frères, 2 rue des Commerçants, Saint-Tropez : tarte tropézienne artisanale à emporter, tartes aux fruits caramélisées.
- Mamé Kitchen, 1 rue Sibille, Saint-Tropez : brunch, bowls, cafés de spécialité, prix très doux.
- Will Ramatuelle, Place de l’Ormeau, Ramatuelle : pizzas réputées, ambiance village, produits simples bien travaillés.
Aux Deux Frères et Mamé : deux arrêts incontournables
Avant de quitter la vieille ville, arrêt obligatoire chez Aux Deux Frères pour rapporter une véritable tarte tropézienne, généreuse avec sa crème légère et sa brioche délicatement parfumée. On apprécie aussi ses tartes aux fruits bien caramélisées et ses pâtisseries traditionnelles. C’est l’un des derniers vrais artisans de Saint-Tropez.
À l’heure du déjeuner, Mamé Kitchen offre un tout autre registre. Sandwichs travaillés, bowls, pâtisseries maison et cafés de spécialité séduisent une clientèle cosmopolite venue faire une pause. Les prix sont très doux et l’emplacement, proche des boutiques et du port, est idéal. Par conséquent, cette halte s’impose naturellement dans l’itinéraire.
Ramatuelle et le port de Saint-Tropez pour clore le séjour
Le soir, cap sur Ramatuelle pour retrouver une ambiance de village. Chez Will, place de l’Ormeau, la pizza est reine. La pâte est bien travaillée, les produits soigneusement sélectionnés. L’atmosphère reste simple, sans chercher à impressionner. Un camembert chaud en entrée, des pizzas réputées en plat : l’addition reste légère et le plaisir, lui, est au rendez-vous.
Pour terminer la soirée, retour sur le port de Saint-Tropez. Plusieurs glaciers se succèdent le long du quai Jean-Jaurès. L’idéal est de choisir sa glace, puis de poursuivre la promenade jusqu’à la place des Lices. Le conseil de la rédaction : tester Glacé par Cyril Lignac, au 2 rue Georges Clémenceau, la toute nouvelle boutique du chef entièrement dédiée aux glaces et sorbets.
Ainsi, la presqu’île de Saint-Tropez prouve en 48 heures qu’elle recèle bien plus qu’un luxe inaccessible. De Pampelonne à Ramatuelle, en passant par les ruelles du vieux village et les terrasses de Sainte-Maxime, chaque étape de ce carnet de route confirme que le vrai plaisir se trouve dans les bons produits, les belles vues et les adresses choisies avec soin. La presqu’île de Saint-Tropez se savoure aussi à ce rythme-là.
Les bonnes adresses de l’itinéraire gourmand
Cybèle Beach Club, Plage de Pampelonne, 83350 Ramatuelle. Les Petits Galets, 26 avenue du Général Leclerc, 83120 Sainte-Maxime. La Pâtisserie Cyril Lignac, 15 rue Georges Clemenceau, 83990 Saint-Tropez. Sénéquier, 29 quai Jean-Jaurès, 83990 Saint-Tropez.
Aux Deux Frères, 2 rue des Commerçants, 83990 Saint-Tropez. Mamé Kitchen, 1 rue Sibille, 83990 Saint-Tropez. Will Ramatuelle, Place de l’Ormeau, 83350 Ramatuelle. Glacé par Cyril Lignac, 2 rue Georges Clémenceau, 83990 Saint-Tropez.
